• 07:01 – Догляд за цистостомою: показання, алгоритм дій і правила догляду за катетером 
  • 06:58 – Що можна закапати у вухо: причини болю, консультація лікаря, обстеження, лікування і вибір препарату для лікування 
  • 06:57 – Потемніла родимка: симптоми, можливі причини, обов'язкове консультування лікаря, діагноз і лікування 
  • 06:57 – Кардіалгія: симптоми, ознаки та лікування 

Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування

Багато людей люблять збирати і готувати гриби. Продукт додають в супи, другі страви, з нього роблять салати, соління. Але цими стравами можна отруїтися. Чому відбувається інтоксикація? Насамперед вона трапляється із-за вживання помилкових і отруйних грибів. Однак неприємні симптоми виникають і після поїдання безпечних різновидів. Можна отруїтися вешенками? Про це йдеться в статті.

Чому інтоксикація подібним продуктом малоймовірна?

Отруєння трапляються не тільки з-за того, що люди помилково збирають і вживають в їжу небезпечні сорту. Погіршення самопочуття можуть спровокувати гриби, які росли поряд з проїжджою частиною, у місцях з поганою екологічною обстановкою. Щоб убезпечити себе від інтоксикації, деякі люди воліють купувати таку їжу в магазинах. На прилавках супермаркетів зустрічаються продукти, вирощені в спеціально створених умовах. Це, наприклад, гливи.


Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
Багато люблять купувати такий товар. Адже виробники стежать за якістю ґрунту, регулярністю поливу, не додають у ґрунт хімікати. Можна отруїтися магазинними вешенками? Симптоми інтоксикації після їх вживання виникають рідко.

Що являє собою ця різновид грибів?

Гливи – популярний продукт. Таким його роблять особливі смакові якості і корисні властивості. Цей сорт грибів містить безліч речовин, благотворно впливають на роботу організму, наприклад:
  • Калій.
  • Залізо.
  • Фосфор.
  • Мідь і кобальт.
  • Кальцій.
  • Фруктоза.
  • Різні амінокислоти.
  • За своєю поживністю гливи не поступаються м'ясних продуктів, морських делікатесів, овочів. Вони використовуються для лікування деяких захворювань. Але так чи корисні ці гриби, як здається на перший погляд? Можна отруїтися вешенками? Відповідь на це питання неоднозначний. Інтоксикація настає насамперед у тих, хто збирає і вживає в їжу помилкові сорту. Слід пам'ятати, що безпечної є устрична глива.


    Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    Інші види грибів шкідливі. Вони провокують отруєння. До небезпечних типів відносяться дубові і покриті гливи. Тому, збираючи гриби, потрібно бути гранично обережним.

    Інші причини інтоксикації

    Можна отруїтися вешенками? Враховуючи те, що вони ростуть групами і легко впізнавані, досвідчений грибник навряд чи помилиться у своєму виборі. Але необхідно пам'ятати, що в ґрунті, підземних водах і повітрі нерідко міститься велика кількість токсинів. Вони здатні викликати погіршення самопочуття. Подібно губці, гриби вбирають в себе отрути. Займаючись «тихим полюванням» у місцях з поганою екологічною обстановкою, людина ризикує своїм здоров'ям. Можна отруїтися вешенками в консервованому вигляді? Інтоксикація вірогідна. По-перше, токсичність грибів, які ввібрали в себе хімікати, збільшується в процесі приготування. По-друге, неправильна обробка продуктів сприяє розмноженню бактерій. Іноді самопочуття може погіршитися навіть після поїдання якісних продуктів. Гриби – це їжа, яка важко засвоюється органами ШКТ. Тому особам, які страждають хронічними захворюваннями шлунка, печінки, жовчного міхура, кишечника, небажано вживати цю їжу.

    Інтоксикація продукцією, вирощеною в штучних умовах

    Але навіть у тих, хто купує гливи в супермаркеті, немає повної гарантії того, що вони зможуть уникнути отруєння. Якість товару залежить від сумлінності виробника. Недотримання деяких правил здатне зробити продукт отруйним. Можна отруїтися грибами вешенками, купленими в магазині? Так, і це відбувається під впливом таких обставин:
  • Додавання в грунт великої кількості добрив та інших хімікатів.
  • Вирощування продукції на ділянках, які знаходяться біля проїжджої частини, заводу. Гриби здатні вбирати в себе вихлопні гази, випаровування отруйних речовин.
  • Недотримання правил приготування маринованих або солоних глив.
  • Ознаки інтоксикації

    Через деякий час після вживання шкідливої продукції людина помічає погіршення самопочуття.
    Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    Протягом недуги і його тяжкість залежить від причин, які її спровокували. Важливо вчасно розпізнати ознаки отруєння грибами. Через скільки проявляються симптоми недуги? Вживання глив, що містять токсичні речовини, провокує погіршення самопочуття через 2-3 години, якщо вони були неправильно приготовані. У людини виникають такі симптоми:
  • Раптове і різке підвищення температури.
  • Відчуття нудоти, напади блювоти.
  • Рідкий і частий стілець.
  • Зневоднення, яке супроводжується непритомних станом, відчуттям спраги, судомами. Це нездужання свідчить про важкій формі інтоксикації. Воно виникає на тлі інтенсивної блювоти і діареї. При появі дегідратації хворому потрібна невідкладна лікарська допомога.
  • Вплив ботулотоксину на організм

    Найнебезпечнішою вважається інтоксикація, викликана проникненням у грибне блюдо такого мікроба. Це відбувається при недотриманні правил підготовки глив перед консервацією. Вплив бактерій на організм небезпечно тим, що може привести до ускладнень у вигляді порушень роботи печінки, міокарда, системи сечовиділення. Якщо людина захворіла на ботулізм, до ознак отруєння приєднуються такі симптоми:
  • Сильний дискомфорт в області живота.
  • Зниження зору. Пацієнт бачить розпливчасто, перед очима у нього з'являються плями.
  • Труднощі при ковтанні.
  • Больові відчуття в м'язах.
  • Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування

    Інші шкідливі впливи

    Гливи, які росли в погану екологічну обстановку, провокують такі прояви інтоксикації:
  • Сильну нудоту і напади блювоти.
  • Підвищену сонливість.
  • Відчуття тиску і дискомфорт в області голови і потилиці.
  • Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    Інтоксикація виникає і в тому випадку, якщо в блюдо потрапили поганки, мухомори або інші небезпечні сорту. Навіть невелика кількість отрути здатне погіршити самопочуття. У такій ситуації теж неминуче з'являться симптоми отруєння грибами. Через скільки проявляються ознаки? Гливи, які випадково змішали з отруйним продуктом, провокують виникнення недуги протягом доби після їх вживання. До нудоти, напади блювоти і діареї приєднуються бачення і слухові галюцинації. Це пояснюється впливом токсинів, які містяться в небезпечні гриби.

    Етапи перебігу недуги

    Отже, фахівці дають позитивну відповідь на питання про те, чи можна отруїтися вешенками. Симптоми недуги з'являються поступово. Через 1-4 години після поїдання продукту виникає невелике нездужання. Це етап прихованої інтоксикації. Потім спостерігаються ознаки, які свідчать про порушення роботи органів ШКТ.
    Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    Цей стан зазвичай триває від 5 до 8 годин. Після цього етапу настає тимчасове поліпшення. Однак фахівці стверджують, що воно є уявним. У важких випадках смертельний результат у результаті ускладнень інтоксикації відбувається на 2-3 день хвороби. Тому необхідно якомога швидше надати людині допомогу. І краще вчасно звернутися до лікаря, щоб уникнути небезпечних наслідків.

    Способи боротьби з інтоксикацією в домашніх умовах

    При виникненні симптомів недуги важливо очистити органи ШКТ від шкідливих речовин. Для цього проводиться промивання шлунка і кишечника. Людині потрібно дати 1-2 літра чистої води і спровокувати блювоту.
    Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    Процедура повторюється до тих пір, поки вміст органів ШКТ не стане прозорим. Для очищення кишечника застосовується клізма. Однак її заборонено ставити при наявності сильної діареї. У даному випадку процедура може призвести до тяжкого зневоднення. Потерпілому потрібно прийняти активоване вугілля або препарат, що сприяє позбавленню організму від токсичних речовин ("Ентеросгель", "Смекта", "Полісорб"). Для профілактики дегідратації слід вживати багато рідини (води з медом і лимонним соком, відвару з сушених плодів, мінералки без газу). Пити треба часто, але малими порціями. Якщо отруєння грибами, симптоми і ознаки захворювання супроводжуються температурою, пацієнту рекомендуються жарознижуючі таблетки "(Нурофен", "Аспірин").

    Як уникнути інтоксикації?

    Профілактика захворювання полягає у дотриманні наступних правил:
  • Збір грибів в місцях з хорошою екологічною обстановкою.
  • Купівля глив в перевірених магазинах.
  • Дотримання правил підготовки і термічної обробки продуктів.
  • Відповідь на питання про те, чи можна отруїтися вешенками, в деяких ситуаціях буває позитивною. Однак тим, хто дотримується простих рекомендацій, вдається уникнути недуги. Якщо інтоксикація все-таки трапилася, важливо пам'ятати про заходи надання першої допомоги. При різкому погіршенні стану слід викликати лікаря.
    Цікаво по темі:
    Можна отруїтися вешенками? Симптоми отруєння, перша допомога та лікування
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають