• 17:47 – Як позбавитися від гніву: причини та види гніву, методи лікування, поради психологів 
  • 17:46 – Короткострокові цілі в житті і роботі: приклади. Постановка і досягнення цілей 
  • 17:45 – Основні категорії психології - опис, характеристики й особливості 
  • 17:45 – Як не втомлюватися: перевірка загального стану організму, проведення діагностики та аналізів, лікування при необхідності, комплекс вітамінів і мінералів, суворе дотримання режиму праці і відпочинку 

Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини

Користь і шкода бурякового відвару відомі народним цілителям з давнину. Його з успіхом застосовували для лікування багатьох захворювань і вважали панацеєю від захворювань ШКТ і печінки. Сучасні вчені вивчили властивості цього продукту і прийшли до висновку, що користь і шкоду бурякового відвару обумовлені її багатим складом. Дієтологи одностайні в думці, що цей напій корисний всім людям без винятку, незалежно від фізичного стану, віку і статі. Інші представники традиційної медицини з цим твердженням не згодні і попереджають, що біологічно активний продукт, яким є відвар, здатний викликати небажані наслідки. І треба визнати, що обидві сторони сперечаються по-своєму праві. Приготований за всіма правилами відвар буряків насправді володіє безліччю цілющих властивостей, але приймати його слід дозовано і з урахуванням наявних протипоказань, про які ми розповімо трохи пізніше.


Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини

Чому буряковий відвар корисний?

Отже, почнемо з більш поширеною версією: приносить тільки користь буряковий відвар, шкоду продукту – це лише домисли песимістів. Для початку дізнаємося, які корисні речовини входять до його складу. Буряк славиться високим вмістом вітамінів та мікроелементів, низькою калорійністю. У правильно приготованому буряковому відварі всі ці властивості зберігаються. Відвар буряків містить:
  • вітаміни групи В (переважно вітамін В 9 );
  • вітамін С, який є потужним антиоксидантом, що зміцнює імунітет;
  • органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна, молочна, щавлева), які є каталізаторами обмінних процесів;
  • мікроелементи (магній та кальцій, калій і натрій, залізо і марганець, йод), без яких нормальне функціонування внутрішніх систем і органів неможливо;
  • пектин і клітковина, які є стабілізаторами травних процесів.
  • При такому складі здається цілком очевидною користь бурякового відвару. Шкоди він може завдати людям з деякими хронічними захворюваннями (про них ми розповімо нижче), тому перед першим прийомом напою необхідна консультація спеціаліста.


    Чи знаєте ви, що відвар та сік буряка значно відрізняються за своїм складом? Хімічні елементи буряків після термічної обробки переходять в іншу форму, їх вплив на організм змінюється. Відвар набагато безпечніше, оскільки його компоненти краще засвоюються організмом.
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини

    Властивості бурякового відвару

    Як випливає з вищесказаного, такий напій – це справжнісіньке біологічно активну речовину. Користь і шкода бурякового відвару для організму обумовлені цілим набором факторів – це і здоров'я, і дозування і тривалість курсу лікування. Відвар буряків має більше лікувальних властивостей, ніж свіжий коренеплід чи вичавлений з нього сік. Щоб всі його властивості в повній мірі проявилися, відвар приймають за тридцять хвилин до їжі. Причому розпочинати прийом слід з кількох столових ложок, збільшуючи разову порцію поступово. Буряковий відвар володіє наступними властивостями:
  • Сечогінну – напій дозволяє позбутися від набряків. Зміни стають помітними вже після першого прийому. Якщо відвар приймати регулярно, набряки зникнуть і не будуть з'являтися знову.
  • Проносним – відвар допоможе позбутися навіть від хронічних запорів. Можна не побоюватися, що він спровокує діарею, просто кишечник буде працювати нормально. Для людей з ожирінням очевидна користь бурякового відвару. Шкоди він може завдати лише в тому випадку, якщо надмірна вага викликаний цукровий вагою або іншим хронічним захворюванням.
  • Протизапальним – відваром можна при ангіні або тонзиліті полоскати горло. Він знімає запалення і вже після першої процедури полегшує стан.
  • Благотворно впливає відвар, приготований з буряка, і на здоровий організм. Навіть якщо приймати його періодично, позитивні ефекти не змусять себе довго чекати: почнуть краще засвоюватися білки, а це знижує ризик розвитку атеросклерозу, піде нервове напруження, нормалізується сон. Організм позбудеться від шлаків і шкідливих речовин, що поліпшить загальне самопочуття.
  • Способи приготування

    Користь і шкода бурякового відвару для здоров'я досі вивчають медики. Вони вважають, що властивості напою багато в чому залежать від правильного вибору коренеплоду і його приготування. Буряк повинна бути червоного кольору, без гнилі і пошкоджень. Для приготування відвару її не слід чистити, хоча існують і з очищеним овочем рецепти. Користь і шкода бурякового відвару в даному випадку залежать не стільки від способу приготування, скільки від дозування та правил прийому.
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини
    Цей лікувальний напій можна приготувати кількома способами. Народні цілителі не рекомендують піддавати довгої термічній обробці коренеплід, оскільки це може призвести до втрати цілющих властивостей. Щоб було більше користі, ніж шкоди, буряковий відвар треба правильно готувати.
  • Буряк середньої величини добре промийте, зріжте верхівку і залийте трьома літрами води. Варіть, поки рідина не зменшиться на третину. Дістаньте коренеплід, очистіть, натріть на крупній тертці і знову поверніть в напій, який повинен покипіти ще 20 хвилин. Процідіть, остудіть при кімнатній температурі, і напій готовий до вживання.
  • З великої, попередньо вимитої буряків зніміть шкірку, покладіть в каструлю і залийте водою (холодною). Варіть її до повної готовності. Відвар повинен охолонути при кімнатній температурі.
  • Буряк будь-якого розміру розрізати на кілька частин, залийте водою і варіть години півтори, поки відвар не стане нагадувати сироп.
  • Буряковий відвар: користь і шкода для печінки

    Відвар використовується для очищення печінки. Його регулярно вживають невеликими порціями. Або ж процедура проводиться в один день. 800 мл бурякового відвару, приготованого по одному з описаних рецептів, слід розділити на чотири частини. Лікарський засіб випивають чотири прийоми, з інтервалом у чотири години.
    Весь обсяг відразу випивати не можна. Це не піде на користь печінки (буряковий відвар шкідливий при наявності деяких хронічних захворювань). Краще приймати перед їжею, причому під час лікування з раціону повинна бути виключена жирна і гостра їжа, м'ясні страви. Щоб ефект від чищення був максимальним, протягом дня бажано їсти тільки яблука.
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини
    Після такої процедури іноді в животі виникають неприємні, а іноді і болісні відчуття. Не варто переживати з цього приводу – досить швидко вони проходять. В день, коли планується чистка, утримайтеся від будь-якої активності. Просто відпочивайте з теплою грілкою після кожного прийому відвару. Судини розширяться під впливом тепла, і це посилить благотворну дію зілля.

    Камені в жовчному міхурі

    При комплексній терапії дроблення каменів при жовчнокам'яної хвороби медики підтверджують користь бурякового відвару. Шкода (відгуки свідчать про це) може бути завдано організму лише при наявності алергічної реакції на буряк, яка зустрічається досить рідко. Для приготування лікувального засобу необхідно в трьох літрах води протягом години відварювати чотири буряків середньої величини. Потім коренеплід витягують, охолоджують і нарізають скибочками, які перекладають у скляну трилітрову банку. Коренеплід слід залити трьома літрами профільтрованої води. Після цього закрийте банку кришкою і поставте в прохолодне, захищене від сонця місце. Через дві доби банку відкривають, вміст добре перемішують і залишають настоюватися ще на шість днів. Готовий засіб приймають по півсклянки двічі на день. Людині, яка страждає на жовчнокам'яну хворобу, необхідно включити в раціон овочеві салати з буряком, заправлені оливковою олією.
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини

    Для зниження ваги

    У буряках містяться корисні речовини, що прискорюють процес спалювання жирів. Відвар знижує вміст «поганого» холестерину в крові. З цієї причини він буде корисний людям, які прагнуть позбутися від надмірної ваги. Вам буде потрібно:
  • 1 буряк середнього розміру;
  • вода – 1 літр;
  • 5 грамів цукру;
  • один лимон.
  • Коренеплід очищають і натирають на дрібній тертці. Потім вичавлюють сік, який поки відставляють убік. Вичавлене буряк заливають літром окропом і варять близько півгодини. У рідину додають свіжий сік буряка, лимонний сік і цукор. Після цього засіб слід прокип'ятити на повільному вогні ще п'ять хвилин. Готовий відвар проціджують і охолоджують. Приймають його по 1/2 склянки не більше чотирьох разів на день.

    Окрошка на буряковому відварі: користь і шкода

    Приготувати таку страву зовсім нескладно. Воно має ніжний смак і приємний аромат. Дві середнього розміру буряків, попередньо очищені, нарізають тонкою соломкою, заливають водою (три літри). Вариться коренеплід до готовності. Відвар охолоджують, додають в нього сіль за смаком, два варених яйця, три свіжих огірка, зелень і зелену цибулю. Така окрошка відмінно втамовує в жарку погоду спрагу, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Не рекомендується вживати це страви при загостренні гастриту та схильності до діареї.
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини

    Відвар буряків в косметології

    Зовнішнє застосування відвару буряків не менш корисно, ніж його традиційне використання. Представимо вам лише декілька способів застосування цього засобу для збереження краси та молодості.
  • Ванночки для ніг, в які додають теплий відвар, допоможуть позбутися натоптишів і тріщин на п'ятах.
  • Приготовану з пшеничного борошна, сирого картоплі, натертого на тертці, і бурякового відвару маска для обличчя позбавить від будь-якого запалення. Для цього треба змішати всі компоненти в рівних частинах до отримання сметанообразной маси. Наносять маску на обличчя на 10 хвилин, а потім змивають прохолодним молоком.
  • Якщо після кожного миття волосся обполіскувати їх відваром буряка, вони стануть шовковистим і пружними.
  • Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини
  • Втираючи відвар коріння волосся, ви зміцните їх.
  • Відвар буряків, змішаний з водою в рівних пропорціях, є чудовим лосьйоном, який застосовують для поліпшення кольору обличчя і очищення шкіри.
  • Протипоказання до застосування відвару

    Сьогодні ми багато говорили про користь і шкоду бурякового відвару. Протипоказання у цього кошти теж є, і їх обов'язково треба врахувати перед початком лікування. Відвар буряків протипоказаний при:
  • гіпотонії, оскільки склад досить м'яко, але все-таки знижує тиск;
  • остеопорозі, так як сама буряк і препарати на її основі ускладнюють засвоєння кальцію;
  • при оксалурії і сечокам'яної хвороби через входить до складу коренеплоду щавлевої кислоти протипоказано застосування відвару;
  • не слід вживати буряк і продукти на її основі при схильності до діареї;
  • при цукровому діабеті не слід приймати відвар, так як в ньому міститься багато глюкози.
  • Відгуки про застосування відвару

    Більшість відгуків пов'язані з очищенням печінки. Пацієнти задоволені результатом. Відвар м'яко очищає не тільки печінку, але і кишечник. Засіб володіє сечогінним ефектом, що допомагає позбутися від набряків. Багато хто відзначає, що після прийому відвару буряка їх стан при жовчнокам'яній хворобі покращився.

    Підведемо підсумки

    На закінчення хотілося б сказати, що вживання відвару з буряка має приносити лише користь, покращуючи самопочуття. Якщо після початку процедур ви відчули дискомфорт або відзначили загострення симптомів хронічних захворювань, необхідно припинити лікування і звернутися до лікаря.
    Цікаво по темі:
    Буряковий відвар: користь і шкоду для організму людини
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають