• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Які продукти підвищують холестерин в крові: список

Із статті дізнаємося про те, які продукти підвищують холестерин в крові. При це в сучасному світі дуже багато інформації, яка насправді не є перевіреною. Знайти зерно істини серед величезної кількості різних думок досить важко. Для тем, що стосуються здоров'я людини, особливо це характерно. Для людей, що люблять критикувати і роздавати поради, слово «холестерин» стало чимось на зразок чарівної палички, якою можна тикати в тих, хто має зайву вагу або будь-які інші проблеми зі здоров'ям. Саме цікаво, що найчастіше такі критики самі не знають, які продукти підвищують холестерин в крові. В народі ходить безліч неперевірених і неправильних фактів.


У статті ми детально розберемося з усіма помилками і дізнаємося, які продукти підвищують холестерин в крові насправді. Більше того, ми розберемося в тому, як можна самостійно скласти свій раціон, щоб він приносив користь здоров'ю. Пам'ятайте, що правильне харчування дозволяє уникати хвороб серця і судин.

Його величність Холестерин!

Отже, холестерин – це липидное речовина, тобто жир. Термін походить від двох грецьких слів, які дослівно переводяться як «жовч» і «твердий». Таке назва дана речовина отримала, так як в перший раз його виявили саме в твердому у вигляді жовчних каменях. Більше 65 % холестерину виробляє печінка людини, все інше надходить з їжею. Напевно, зараз багато здивуються тому, що наш власний організм здатний виробляти таку величезну кількість цього «ворога». Але насправді наше тіло – це злагоджена й тонка система, в якій будь-яка дрібниця грає важливу роль. Холестерин, наприклад, є дуже важливим матеріалом для клітинних мембран і стінок. Він, по суті, є «будівельним матеріалом». Більше того, ця речовина здатна підтримувати в клітинах певний рівень води, транспортувати через мембрани корисні речовини, а також пов'язувати небезпечні отрути, нейтралізуючи їх дію на організм. Неймовірно, правда?
Які продукти підвищують холестерин в крові: список



Завдяки цьому липиду запускається ціла ланцюжок з виробництва статевих гормонів (тестостерон, естроген, прогестерон). Крім того, холестерин бере участь в утворенні гормону кортизолу, який, у свою чергу, відповідає в організмі за обмін речовин і виробництво вітаміну D. Останній регулює баланс фосфору і кальцію для збереження потрібної твердості кісткових тканин.

Користь

Про те, які продукти підвищують холестерин в крові, ми погоримо трохи пізніше, а поки що зосередимося на користь цієї речовини. Зауважимо, що саме з його допомогою в печінці запускається процес по виробленню жовчних кислот, які дозволяють переробляти жири. Останні дослідження провідних вчених довели, що холестерин чинить величезний вплив на зір та розумові здібності людини. Просто неймовірно, що таке корисне речовина здатна викликати стільки проблем зі здоров'ям. Адже справа, як завжди, в балансі.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

«Хороший» і «поганий»

Холестерин умовно ділять на «поганий» і «хороший». Саме по собі речовину нейтрально, вся суть полягає в тому, що воно оточене. Зауважимо, що в чистому вигляді ліпід не може переміщатися по організму. Його обов'язково «супроводжують» ліпопротеїни, які являють собою комплекс жирів і білків. Ці сполуки здатні доставляти холестерин до кожної клітини.

Ліпопротеїни

Ці речовини мають абсолютно однакову форму, але зовсім різний склад, розмір і щільність. Всього існує чотири їх типи: високої, низької і дуже низької густини, а також хиломикроны. Як це все працює? Молекули високої щільності транспортують холестерин з організму, де він виконує свою найважливішу функцію і приносить користь людині. Одночасно з цим молекули з низькою щільністю рухаються по тому ж шляху і збирають всі надлишки, які пізніше доставляють в печінку для переробки або видалення. Таким чином, молекули високої щільності можуть легко розчиняться в організмі і не виробляти залишку речовини. В цей час низькомолекулярні частинки майже не розчиняються. Більше того, вони виробляють досить багато залишкового речовини. Саме з-за цього холестерин і ділять на «поганий» і «хороший». Низькомолекулярні частинки здатні об'єднуватися в групи і перетворюватися на всім відомі бляшки, які викликають безліч захворювань.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

М'ясні продукти

Отже, які продукти підвищують холестерин в крові людини? Почнемо з розгляду м'ясних страв, якими багато зловживають. Свинина, гуска, качка, баранина, сало, субпродукти, ковбаси, фарш, копченості – все це шкідливі продукти, які повинні з'являтися на столі стежить за своїм здоров'ям людини дуже рідко. Нехай вони стануть для вас делікатесом, яким можна побалуватися тільки на свята. З щоденного меню весь перелік, наведений вище, слід обов'язково прибрати. Замінити можна на пісну яловичину і телятину, бекон, шинку. Але цих м'ясних продуктів теж не повинно бути занадто багато. Що стосується лікувального раціону, то найбільш безпечні види м'яса - це курка, зайчатина, кролятина, дичину та індичка. При цьому не варто вживати таку їжу більше 2-3 разів на тиждень. І, звичайно, не варто забувати про способі приготування їжі. Ні в якому разі не слід для рутинного прийому їжі смажити м'ясо. Краще зварити на пару або воді, запекти в духовці або загасити. Тоді воно точно принесе максимум користі і мінімум шкоди.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

Морепродукти

Хочете знати, які продукти підвищують холестерин в крові швидко і ефективно? Це, звичайно, морепродукти, але тільки в тому випадку, якщо ви дуже великий їх любитель. Риба в цілому дуже корисна, але якщо вживати її занадто багато, вона може швидко підвищити концентрацію обговорюваного ліпіду. Не варто зловживати ікрою, креветками, крабами, кальмарами і т. д. Але при цьому жирну морську рибу можна їсти хоч кожен день, і ніякої шкоди вона не принесе, так як містить неймовірно корисні для людини кислоти Омега-3. Що стосується способу готування, тут дотримуємося тих же правил, що і вище: жодних смажених страв, тільки запікання, варіння або гасіння.

Молочні продукти

До продуктів, які підвищують холестерин в крові швидко, слід віднести молочну продукцію. Сметана, молоко, вершки, морозиво, згущене молоко і сир можуть зіпсувати здоров'я, якщо вживати їх в нерозумному кількості. Тут головне - пам'ятати, що не варто ні в якому разі повністю виключати з раціону молочні продукти. Набагато розумніше буде знизити їх жирність на мінімум. Тоді не доведеться відмовлятися від смачних страв.

Яйця

Які продукти підвищують холестерин в крові ефективно? Це, звичайно ж, яєчний жовток, від якого багато радять відмовитися. При регулярному вживанні він здатний дуже швидко підвищити кількість ліпіду. Від нього варто відмовитися зовсім при наявності захворювань серця і судин, однак при профілактику можна просто скоротити його вживання в кілька разів. Яєчний білок рекомендується регулярно додавати їжу, але не більше 3 разів на тиждень.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

Овочі і фрукти

Напевно, ви хочете знати, які продукти підвищують холестерин в крові, а які – ні. Ось про це ми зараз і поговоримо. Приємною новиною стане той факт, що можна їсти будь-які овочі і фрукти. При цьому треба пам'ятати, що найбільше користі вони приносять у свіжому вигляді. Якщо ж немає такої можливості, їх слід гасити, варити на пару або у воді. Якщо готувати їжу у фритюрі з дотриманням всіх правил, то можна прирівняти її по корисним властивостям до їжі, яку готують на пару. Але пам'ятайте, що це не відноситься до картоплі фрі з найближчого закладу швидкого харчування.

Насіння і горіхи

Це ще один вид їжі, який буде дуже корисний. Горіхи містять в собі безліч корисних кислот, які для організму людини просто незамінні. При цьому краще віддавати перевагу не смаженим продуктам, а сушеним. Щоб смак горіхів був краще, їх слід на деякий час поміщати в холодну воду. Не варто змушувати себе їсти ці продукти, якщо ви не хочете. Обов'язково спробуйте потроху додавати їх в салати, десерти і запіканки. Невелика кількість цих продуктів ви практично не помітите, зате ваш організм оцінить таку турботу.

Супи

Які продукти підвищують холестерин в крові? Список ми почали перераховувати з м'яса і продовжимо його наваристими супами. Скажемо відразу, що від них варто відмовитися. Як правило, багато хто з нас звикли готувати тільки так, але доведеться шукати альтернативні варіанти, так як здоров'я важливіше. Варто перейти на овочеві і рибні бульйони, які принесуть максимум користі організму. Пам'ятайте, що не треба використовувати засмажку. Якщо ви варите м'ясо для бульйону, то обов'язково знімайте верхній жирну пінку, тому що саме в ній міститься найбільше холестерину. Дуже важливий момент, яким часто нехтують, полягає в тому, що курку завжди варто готувати без шкіри. Не рекомендується також заправляти перші страви вершками або сметаною.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

Гарніри

Отже, продовжуємо дізнаватися, які продукти підвищують «поганий» холестерин у крові. Звичайно, не можна не згадати гарніри: смажену картоплю, плов, картопля, макарони і т. д. Всі ці страви частіше всього смажать, однак робити їх щодня точно не варто. Більш того, вони завжди дуже жирні, що позначається на стані організму не найкращим чином. Щоб істотно знизити рівень холестерину, доведеться повністю перевчитися готувати другі страви. Варто відразу придбати пароварку і навчитися працювати з духовкою. Можна не ускладнювати собі завдання і відразу купити мультиварку, яка послужить вам і вашому здоров'ю. Краще всього готувати другі страви зовсім без масла, але якщо це неможливо, то використовуйте його по мінімуму. Зверніть увагу на його якість. Це повинно бути олія холодного віджиму. Також чудово підійде і оливкове. Вибираючи гарнір, слід звернути увагу на гречану і вівсяну крупу, бобові культури, чорний або бурий рис.

Масла

Першого кандидата із списку ми розглянули. Тепер поговоримо про те, які продукти підвищують «поганий» холестерин у крові. Це, звичайно, олії. Щоб одужати або провести профілактику, слід максимально знизити споживання пальмової, кокосової олії або вершкового масла. Краще всього просто відмовитися від них. Зауважимо, що в складі кокосової та пальмової олії холестерину немає, але ці продукти можуть викликати ожиріння, яке буде негативно позначатися на рівні обговорюваного ліпіду. Навіть якщо ви не можете повністю відмовитися від олії, обов'язково купуйте якісні товари. Вибирайте рафіновані продукти першого віджиму. Такі масла використовують не для подальшого готування, а для додавання в їжу в свіжому вигляді. Всі ми знаємо, що соєве, соняшникове або арахісове масло можна знайти скрізь, але зверніть також увагу на такі олії, як амарантова, кунжутна і конопляне. Їх можна легко відшукати в магазинах здорового харчування.

Кондитерські вироби

Які продукти підвищують рівень холестерину в крові? Нарешті ми дійшли до самих бажаних і смачних страв, а саме до кондитерських виробів. До речі, з-за них здоров'я може погіршитися в лічені місяці. Дуже важливо замінити звичайний хліб на вироби з борошна грубого помелу, з цільним зерном або висівками. Краще всього віддати перевагу хлібцям і крекерам, приготованим з житнього борошна. Також до хліба можна додавати насіння гарбуза, маку або кунжуту. Варто побільше довідатися про приготуванні хлібців самостійно. Як правило, їх повільно сушать при невеликій температурі. Обов'язково потрібно відмовитися від тортів, тістечок, печива та тістечок.
Які продукти підвищують холестерин в крові: список

Напої

Але які продукти підвищують "хороший" холестерин у крові? Найчастіше це напої, що містять у собі молоко або молочні продукти. Якщо вживати їх помірно, то можна дійсно поліпшити своє здоров'я. Але при аномально високому рівні обговорюваного ліпіду краще всього відмовитися від кави і алкоголю. Рекомендується пити звичайний чай без цукру. Варто віддати перевагу також зеленому чаю. Час від часу потрібно вживати свіжовичавлені соки і мінеральну воду. Важливо стежити за якістю вживаної води. Ми знаємо зі списку, які продукти підвищують холестерин у крові, але ми ще не згадали про таких шкідливих елементах, як майонези та соуси. Відразу скажемо, що варто відмовитися не тільки від них, але і від чіпсів, солоних горішків, шоколадних батончиків, їжі з закладів швидкого харчування і напівфабрикатів. Все це повинно бути під забороною, якщо ви прагнете до одужання. Отже, сьогодні ми дізналися, які продукти підвищують холестерин в крові, а які – знижують. З цього можна зробити висновок, що збільшують рівень «поганого» ліпіду такі продукти, які містять в собі багато насичених жирів. Якщо вас дійсно хвилює питання про рівні холестерину, просто переходите на правильне харчування і необхідність дотримувати певну дієту пройде сама по собі. Багато людей абсолютно необгрунтовано недооцінюють можливості переходу на розумне харчування. А адже воно є дієвою альтернативою лікарських засобів. На жаль, пацієнтам набагато простіше напхати себе хімічними медикаментами, ніж природним шляхом повернути собі здоров'я. А тепер зауважимо, що нормальний рівень холестерину становить до 5 ммоль/л; незначно підвищений – до 65 ммоль/л; критичний – до 77 ммоль/л; небезпечний для життя – понад 77 ммоль/л. Корисно буде дізнатися, що викликати підвищення холестерину можуть не тільки продукти. Цьому можуть сприяти неправильне і погане харчування, гіподинамія, ожиріння, зловживання алкогольними напоями, спадковий фактор. У будь-якому випадку пам'ятайте, що в цій боротьбі з холестерином багато залежить тільки від вас!
Цікаво по темі:
Які продукти підвищують холестерин в крові: список
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають