• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Заборонені продукти при подагрі: список

У зв'язку з поганою екологічною ситуацією і постійними стресовими ситуаціями кожна людина повинна уважніше ставиться до свого здоров'я, особливо це стосується випадків наявності тих чи інших захворювань. Вживання продуктів, заборонених при хворобах, що не тільки погіршує самопочуття, але і чревате тим, що з'являться більш важкі наслідки захворювання. Які продукти можна і не можна при подагрі? Це ми й розглянемо у статті.

Що таке подагра?

Перш ніж дізнатися, які продукти не можна вживати при подагрі, слід розглянути, що це за недуга. Найчастіше даними захворювань схильні чоловіки і жінки після сорока років, хоча раніше вважалося, що подагру хворіють виключно чоловіки. Це одна з різновидів хвороб суглобів, причиною розвитку якої є зловживання продуктами з високим вмістом пуринів. Саме із-за їх вживання відкладаються солі в суглобах. Хворобливі відчуття, що мають форму тривалих нападів, можуть вражати суглоби верхніх і нижніх кінцівок. Симптоматика вкрай неприємна – припухлість, деформація суглобів, запальні процеси, гострі болі.


Щоб полегшити симптоми подагри, вкрай важливо дотримуватися лікувальну дієту, яка полягає в обмеження і заборону певних видів продуктів. Від того, правильно харчується хворий або порушує режим харчування, залежить періодичність нападів подагри і тривалість ремісії.
Заборонені продукти при подагрі: список

Правила прийому їжі при захворюванні

При призначенні лікарських препаратів лікар в обов'язковому порядку призначає пацієнтові лікувальну дієту – стіл №6 одним з важливих моментів якої є правила прийому їжі. Які дозволені і заборонені продукти при подагрі? Вони перераховані нижче:


  • Рибні страви слід обмежувати, їх можна їсти не частіше 3 разів на тиждень. Смажену рибу їсти не можна, виключно відварну або приготовану на пару.
  • Супи на м'ясних бульйонах їсти не можна, тільки овочеві або молочні.
  • Такі напої, як чай, какао і кави виключаються, при цьому дуже важливо пити багато води (не менше 2 літрів на добу), так як вона вимиває пурини і згодом виводить їх з організму. Більша кількість рідини має бути випито до закінчення першої половини дня. Вітається вживання мінеральної води, оскільки міститься в ній луг ефективно вимиває сечову кислоту. Під час загострення захворювання з ранку слід пити підігріту теплу воду.
  • Допустима кількість солі – не більше 5-6 м, але важливо перейти на норму – 1-2 р.
  • В раціоні повинно бути достатньо продуктів, багатих вітаміном В і С. Також бажано купити аптечні вітаміни і вживати їх по інструкції.
  • Корисно проводити розвантажувальні дні. Так, можна протягом одного дня пити кефір, молоко або є овочі. Голодування заборонено, так як із-за відсутності продуктів збільшується рівень сечової кислоти. Досить одного розвантажувального дня на тиждень.
  • Для того щоб не переїдати, важливо харчуватися дробно (5-6 разів у тиждень), оскільки зловживання їжею може погіршити симптоматику захворювання.
  • Норми споживання продуктів при дієті під час захворювання подагрою виглядає наступним чином. Добова калорійність дієти повинна знаходитися в межах 2700 – 2800 ккал. Співвідношення білків, вуглеводів та жирів у раціоні повинно бути наступним:
  • Білків у раціоні повинно бути 80-90 г, при цьому 50% з них тваринного походження, 50% - рослинного.
  • Жирів – 80-90 г, з яких рослинні повинні становити не менше 30%.
  • Вуглеводи – 350-40080 г – чисті цукру.
  • Заборонені продукти при подагрі: список

    Загальний список продуктів, заборонених при подагрі на ногах

    Якщо виключити з раціону продукти, багаті на пурини, відразу ж починає зменшуватися кількість нападів болю в суглобах, відбувається нормалізація роботи як сечостатевої, так і судинної систем. При правильному раціоні спадає набряклість і усуваються запальні процеси. Які продукти не можна їсти при подагрі? Список наступний :
  • Овочі – капуста, редиска, шпинат і щавель.
  • Бобові - чечевиця, соя, квасоля, горошок.
  • Соуси – жирні м'ясні, на основі м'ясного бульйону, майонез, соєвий соус.
  • Фрукти, сухофрукти, ягоди – інжир, фініки, малина, полуниця.
  • Мариновані і солоні огірки, помідори та інші овочі, страви, приготовлені з ними.
  • М'ясні страви – консерви, м'ясо молодих тварин, субпродукти, соуси з м'ясом, холодцю.
  • Рибні страви – консерви, ікра, солона оселедець, копчена риба, смажена риба, її жирні сорти – оселедець, форель, лосось, сьомга, сардини.
  • Ковбасні вироби – ковбаси, шинка, сосиски, інші м'ясні делікатеси.
  • Тваринні жири – яловичий, свинячий жир, сало.
  • Бульйони – грибний, курячий, м'ясний, рибний.
  • Холодні закуски – рибні і м'ясні копченості, гострі закуски.
  • Напої – гарячий шоколад, міцний кава, какао і алкоголь (всі види).
  • Прянощі – перець, гірчиця і хрін.
  • Хлібобулочні вироби – торти, тістечка і трубочки з жирним кремом, вершкові тістечка, здобна випічка з високим відсотком жирності.
  • Арахіс.
  • Але це не весь список продуктів, заборонених при подагрі. Є ще й такі, споживання яких слід істотно обмежити.
    Заборонені продукти при подагрі: список

    Продукти, які слід обмежити

    Вживання риби та м'яса при подагрі слід обмежувати до 1-2 разів в тиждень. Рибу лікарі рекомендують їсти разом з розвиненими зябрами і лускою. Справа в те, що ці рибні субпродукти, як і людські нирки, виводять токсини. Якщо стався напад подагри, м'ясо або рибу можна їсти тільки через 1-2 тижні. Ще які продукти не можна їсти при подагрі? Слід обмежувати вживання:
  • Овочі - болгарський перець, ревінь, буряк, спаржа, селера, помідори (до 3 в день). Картопля також слід обмежити, в невеликих кількостях його можна їсти тільки в відвареному і запеченому вигляді.
  • Фрукти – сливи і суниця.
  • Гриби.
  • Зелень – кріп, петрушка, цибуля.
  • Молочні продукти – жирний сир і деякі види жирних сирів (більше 50% жирності).
  • Яйця – одне в день.
  • Вершкове масло.
  • Причини, по яким не можна бульйони, консерви, напівфабрикати і субпродукти

    Які продукти заборонені при подагрі? Сюди також відносять бульйони, консерви, напівфабрикати і субпродукти. Чому? Люди, які страждають від цього захворювання, часто переживають з приводу того, що дієта № 6 показана при подагрі, виключає бульйони. Це цілком зрозуміло, тому що на них готуються смачні борщі і супи. Насправді, вкрай важливо слідувати правилам і бульйони виключити, так як пара ложок страви, особливо з такими прянощами, як лавровий лист і перець, здатні викликати напад. Це пов'язано з підвищенням рівня сечової кислоти. Найкраще варити м'ясо окремо і вживати його разом з овочевими бульйонами. Важливо пам'ятати, що під час варіння м'яса слід кілька разів злити воду, так як це допомагає зменшити кількість пуринів в кілька разів. Напівфабрикати з магазину продукти, заборонені при подагрі і артриті. Вони можуть містити масу шкідливих речовин, які вкрай небажані при цих захворюваннях – рослинні жири, субпродукти, свинячий або яловичий жир. Крім того, щоб не спровокувати напад, слід відмовитися від фастфуду, так як в даному продукті багато жиру. Субпродукти (легені, печінка, серце, курячі шлунки, мова) також не повинні з'являтися в раціоні, оскільки в них містяться багато пуринів. Як наслідок, якщо порушувати дієту, напад почнеться негайно. Рибні і м'ясні консерви шкідливі з-за високого вмісту солі та з-за надлишку пуринів: сардини - 120 мг на 100 г, шпроти – 92 мг на 100 р.
    Заборонені продукти при подагрі: список

    Причини, по яким не можна чай, кава, какао і шоколад

    Уявити своє життя без кави та чаю та їх вірного супутника – шоколаду неможливо, але при подагрі заборонені продукти харчування - саме вони. З якої причини? Слід почати з того, що напої зневоднюють організм, а якщо води недостатньо, виникає ризик появи нападу подагри. Кава і чай затримують сечову кислоту замість того, щоб її виводити, бо можуть викликати напад подагри. Крім того, в заварці чорного чаю знаходиться 2766 мг пуринів на 100 г, какао - 1897 мг, трохи менше в розчинній каві – 1213 мг на 100 р. Замінити вищевказані напої можна зеленим чаєм, його не тільки бажано, але і потрібно пити при подагрі, так як він виводить сечову кислоту і нейтралізує дію пуринів, які потрапляють в організм. Шоколад також небажаний, оскільки в ньому містяться пуринові сполуки, крім того, він досить важкий для органів травлення. Заборонені і креми на його основі, десерти тощо. Нехай вміст пуринів в шоколаді не критично, але все-таки краще від нього відмовитись, замінивши такими корисними солодощами, як зефір і мармелад.

    Можна їсти гриби?

    Штучно вирощені гриби (печериці, гливи) - продукти, заборонені при подагрі і суглобах. Вони дуже шкідливі для здоров'я, оскільки вирощуються з використанням хімікатів. Перевагу слід віддавати лісових грибів. Чайний гриб вважається ліками при подагрі, оскільки він знімає біль під час нападів і покращує стан організму. За допомогою настойок з нього можна зменшити біль у суглобах, рекомендується як прикладати серветку з настойкою до хворого місця, так і пити за годину до їжі.
    Заборонені продукти при подагрі: список

    Чому не можна їсти фініки, виноград і малину?

    Фініки, виноград, малина також входять у список заборонених продуктів при подагрі. Здавалося, малина – корисна ягода, тому її слід обов'язково включити в раціон при захворюванні. Однак саме в ній міститься багато пуринів (22 мг на 100 г), тому краще виключити її. Те ж саме стосується і винограду (8 мг на 100 г), при цьому абсолютно неважливо, який це сорт винограду, він повністю заборонений при захворюванні. Фініки містять 22 мг пуринів на 100 м, тому серед всіх інших сухофруктів вони найбільш шкідливі при подагрі, бо заборонені до вживання.

    Чому слід відмовитися від алкоголю?

    Алкогольні напої не тільки не можна при подагрі, вони можуть бути навіть небезпечні. Особливо шкідливими є пиво, червоні види вина і коньяк. Справа в тому, що алкоголь зневоднює організм і виводить з нього всю воду, з-за чого збільшується концентрація сечової кислоти. Всі слабоалкогольні напої містять високий рівень пуринових сполук. Лікарі настійно рекомендують відмовитися від пива ще й з тієї причини, що навіть безалкогольне вариться на дріжджах, а в них багато пуринів (761 мг на 100 г). Сам пивний напій містить 1810 мг на 100 г, перетворюючись на справжній отрута для людини, що страждає від нападів подагри, так як високим вмістом вважається вже 400 мг на 100 р. Пиво виводить воду, але при цьому токсини (шлаки і отрути) залишаються в нирках, як і сечова кислота. Ниркам доводиться справлятися і з великою кількістю пуринів, і з негативним впливом алкоголю, з-за чого збільшується нирковий тонус. Обмін речовин у хворого сповільнюється, з-за чого і частішають напади подагри. Алкоголь суворо заборонений у всіх його видах (навіть слабоалкогольні напої, шампанське) як в період загострення подагри, так і під час ремісії, коли хвороба трохи відступає.
    Заборонені продукти при подагрі: список

    Що робити, якщо попереду застілля?

    Бувають такі випадки, коли хочеться трохи випити алкоголю або прийде який-небудь свято. Звичайно, пити спиртні напої небажано, але якщо іншого виходу немає, можна мінімізувати негативний вплив алкоголю, виконуючи наступні правила:
  • У день застілля потрібно випити до 35 літра води, щоб з організму інтенсивніше виводилася сечова кислота.
  • Необхідно прийняти медикаменти, що поліпшують метаболізм і виводять токсини.
  • До прийому алкоголю варто випити якийсь сорбент, наприклад, активоване вугілля.
  • На голодний шлунок пити спиртні напої не варто, краще всього щільно поїсти перед застіллям. Якщо не виходить, слід випити 12 їдальні ложки вершкового масла, воно стримує засвоєння алкоголю.
  • Слід уникати вживання горілки чи самогону, краще всього випити трохи виноградного вина.
  • Комбінувати різні види алкоголю вкрай небажано, горілку і вино змішувати не можна.
  • Щоб мінімізувати дію алкоголю на організм, його слід запивати аптечної мінеральною водою.
  • Жирні м'ясні та білкові продукти з алкоголем поєднувати не можна. Запам'ятайте: норма міцних напоїв (коньяк, горілка, віскі) – 30-60 г на день, вино – до 150 р.
  • Слід уникати напоїв міцністю понад 30-40 градусів.
  • Заборонені продукти при подагрі: список

    Список дозволених продуктів при подагрі

    Ми розглянули, які продукти не можна їсти при подагрі. Список досить значний. Але, незважаючи на те, що дієта передбачає суттєві обмеження, все ж список дозволених продуктів досить широкий і різноманітний. Також варто враховувати, що практично всі продукти дієтичні і корисні, бо, маючи зайву вагу, можна легко позбутися від нього. Це має важливе значення, так як зайві кілограми збільшують навантаження на суглоби і можуть спровокувати напад. Однак слід пам'ятати, що стрімка втрата ваги (понад 2 кг у тиждень) чревата негативними наслідками для організму. У список дозволених продуктів входять наступні:
  • Овочі та зелень – морква, баклажани, кабачки, огірки, капуста білокачанна, гарбуз, часник, кукурудза.
  • Фрукти – абрикоси, апельсини, груші, яблука, сливи.
  • Сухофрукти – чорнослив.
  • Соуси – молочний, сирний, овочевий.
  • Хлібобулочні вироби – хліб житній, бородинський, пшеничний, білий, з висівками, з цільнозерновий борошна, несдобная випічка (бісквіти, галетне печиво тощо).
  • Солодощі – варення, мармелад, зефір, мед в невеликих кількостях, цукерки (крім шоколадних), морозиво (крім шоколадного і з додаванням какао).
  • Молочні та кисломолочні продукти – молоко, кефір (до 25%), ряжанка (до 25%), кисле молоко, йогурт.
  • Сири і сир – нежирний сир, сир сулугуні, нежирні сорти сиру (бринза, рікотта та моцарела)
  • Олії рослинні, олію з льону і оливкове.
  • Каші – гречана крупа, вівсяна каша, рисова (краще купувати рис пропарений і коричневий). Допускається варити каші на молоці, але не слід забувати, що вони сприяють збільшенню ваги.
  • Будь-які макаронні вироби.
  • Овочеві або молочні бульйони.
  • М'ясо – курка, індичка, кролик. Однак слід пам'ятати, м'ясо можна їсти тільки 2-3 рази на тиждень і в кількості не більше 170 р.
  • Горіхи, насіння. Можна їсти кедрові, волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки та інше. Виняток – арахіс, багатий пуринами.
  • Риба – варена риба, за винятком забороненою, і морепродукти (креветки, кальмари). Допускаються ракоподібні, морські головоногі.
  • Соки, напої та компоти – огірковий, томатний та яблучний соки, трав'яні відвари, зелений чай з молоком або лимоном, чай з імбиром, відвар шипшини, цикорій, морси з різних ягід, агрусу і брусниці.
  • Спеції – лавровий лист, лимонна кислота, ванілін, кориця.
  • На дієті можна їсти вінегрети (бобові не додавати, солоні огірки в невеликій кількості), квашену капусту (помірно), овочеву ікру і рагу. Головне, не забувати, що харчування має бути збалансованим і правильним. Дуже важливо не переїдати, оскільки це погіршує роботу кишково-шлункового тракту.

    Продукти, які корисні при подагрі

    Всім відомо, що краще уникати споживання продуктів, які заборонені при подагрі. А які можна їсти? Щоб полегшити приступ подагри і максимально подовжити час ремісії, вкрай важливо, щоб в раціоні частіше з'являлися продукти, які сприяють виведенню сечової кислоти з організму. Так, особливо корисні при подагрі яблука і яблучний сік. Корисні речовини, що входять до складу фрукта, особливо яблучна кислота, нейтралізують сечову кислоту і не дають їй осісти і кристалізуватися в суглобах. Міститься у фрукті аскорбінова кислота діє укрепляюще на сполучну тканину суглоба, а також загоює ушкодження, причина яких - гострі кристали сечової кислоти. При подагрі також важливо їсти банани багаті калієм. Дія останнього полягає в тому, що за допомогою нього розріджуються кристали сечової кислоти і швидше виводяться з організму. Особливо корисний фрукт разом з йогуртом. Вишня також вважається продуктом, який допомагає полегшити стан при подагрі. У ягоді містяться антиоксиданти, які вступають у боротьбу проти вільних радикалів, які вважаються причиною багатьох захворювань. Крім того, у вишні містяться біофлавоноїди і антоціани, зменшують запалення при подагрі. Щоб під час загострення біль і запалення швидше пройшли, слід з'їдати в день не менше 20 вишень. Якщо немає свіжих, можна пити вишневий сік або консервований компот з вишень. Полуниця, суниця і всі види горіхів шкоду сечової кислоти знижують до мінімуму, так як вона не встигає кристалізуватися в суглобах і викликати напад подагри. Якщо як можна частіше є ці види ягід, можна навіть вилікувати подагру.
    Цікаво по темі:
    Заборонені продукти при подагрі: список
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають