• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога

Звичний і самий популярний салат – помідори, огірки, трохи зелені, сіль і масло. Готується швидко і дуже смачно. Виявляється, ці овочі несумісні. Більш того, потрапляючи в організм разом, нейтралізують один одного і сприяють накопиченню солей в організмі. Ця стаття допоможе розібратися, чому не можна їсти помідори з огірками. Отже, докладніше.

Чому не можна їсти огірки з помідорами разом?

Що ж не так з цими овочами? І чому дієтологи радять вживати по окремо?
Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
Відповідь на це питання досить простий – огірки і помідори це овочі-антагоністи. Їх дія на організм прямо протилежне. Помідори мають кислу середу, огірки - лужну. Якщо згадати шкільну хімію, то можна зрозуміти, якою буде реакція при змішуванні таких інгредієнтів. В осад випадають солі. Останні перевантажують спочатку печінку, після дістається нирках. Така перевантаження органів і відкладення надлишку солей зовсім не потрібні. Це - перша причина, чому не можна їсти огірки з помідорами разом. Будьте обережні.


Є й інша причина, по якій варто вживати ці овочі окремо. Для перетравлення помідорів і огірків організму потрібні різні ферменти. Потрапляючи в шлунок, а далі-у кишечник, суміш з цих овочів сприяє утворенню газів. Відбувається це тому, що шлунок виділяє фермент для перетравлення тільки одного овочу, інший же починає бродити (гнити). Багато хто може сказати, що огірки та помідори - це так смачно, і немає ніякого дискомфорту при спільному вживанні цих овочів. Звичайно, результат не відчувається відразу, тим не менш краще вживати окремо. Є і ще одна причина, чому не можна їсти огірки з помідорами разом. Про це далі.


Вітаміни в огірках і помідорах – несумісні вітаміни

Свіжі овочі дуже корисні. Це, насамперед, вітаміни. Розібравшись, які саме організм отримує з помідорів і огірків, можна зрозуміти ще одну причину несумісності цих овочів.
Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
Помідор. Цей овоч - джерело необхідних для організму речовин. Він корисний як у свіжому вигляді, так і в обробленому. Свіжі помідори найкраще засвоюються, якщо їх вживати з рослинним маслом. В томатах міститься багато мінералів. Помідор багатий вітамінами. Він містить у собі: вітамін А, В, С, вітаміни групи В, ніацин (вітамін РР) вітамін К, Е, D. Найбільше в 100 грамах помідорів міститься вітаміну С. Тепер черга огірка, не менш корисного овоча. За змістом мінералів, він не поступається помідору, незважаючи на те, що на 95% відсотків складається з води. Якими багатий вітамінами огірок? У ньому містяться вітаміни групи В і вітамін С.
Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
І огірок і помідор містять у собі вітамін С. Що ж не так? Здавалося б, тоді, чому не варто їсти огірки разом з помідорами? Вся справа в тому, що вітамін С в томатах - це аскорбінова кислота. Вітамін С в огірках - це аскорбиназа. Ці дві речовини нейтралізують корисні дії один одного. Можна з'їсти не один кілограм помідор і при цьому не отримати порції вітаміну С, якщо поєднувати їх з огірками.

Несумісність двох овочів на грядці

Досвідчені городники знають, чому не можна садити помідори і огірки разом. Для вирощування цих двох овочів потрібні різні умови. Тому, розмістивши поряд на грядці огірки і помідори, садівник-любитель ризикує залишитися без врожаю.
Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
Огірки люблять вологе повітря і тепло. Частий полив для цього овочу шкідливий, дуже швидко гілки огірків починають гнити і гинуть. Яскраве сонце теж може стати причиною загибелі кущів. Помідори ж, навпаки, добре переносять рясний полив і сонячне світло. Але, перебуваючи в теплиці поруч з огірками, томати починають хворіти. Також вони покриваються гниллю з-за високої вологості. Для помідорів корисно провітрювання, а для огірків - це згубно. Тому краще вирощувати ці овочі окремо. Перебуваючи в теплиці, листя огірків випаровує багато вологи, створюючи мікроклімат, який буде шкідливий для помідор. Для отримання хорошого врожаю томатів їх слід вирощувати в окремій теплиці з провітрюванням, або ж на відкритому грунті. Ми раніше з'ясували, чому не можна їсти огірки і помідори в одній страві. Як бачите, виявляється, є і причини, за якими ці овочі не можна виростити разом.

Як і з чим правильно вживати?

Тепер, коли зрозуміло, що відбувається і чому не можна змішувати огірки і помідори разом, виникає питання. Як краще і з чим краще поєднувати ці овочі. Для того, щоб помідор не позбувся свого вітаміну С в компанії з огірком, його краще всього комбінувати з брокколі. У поєднанні з цієї темної капустою томат працює більш ефективно. Ще одне корисне поєднання помідора з екзотичним фруктом, авокадо. Корисні жири, якими наповнений зелений плід, допоможуть кращому засвоєнню лікопіну, що міститься в томатах. Лікопін – природний пігмент, відповідальний за червоний і оранжевий колір овочів і фруктів. Він є антиоксидантом, знижує ризик захворювання на рак простати і попереджає хвороби серцево-судинної системи. Завдяки авокадо, цього корисного речовини організм отримає в 4 рази більше. Ось один з варіантів заміни огірка у звичному салаті. Не подобається авокадо - його можна замінити на листову зелень:
Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
  • листя салату;
  • шпинат;
  • рукола;
  • спаржа.
  • Томати в компанії з білками і жирами допоможуть кращому засвоєнню страви в цілому. Салати з помідором в поєднанні з різними сирами - не тільки корисний, але дуже смачний і поживний. Небажано поєднувати томат з крохмалевмісні продуктами. У цьому випадку, кислота, якою багатий помідор, не дає можливості організму перетравити і засвоїти крохмаль. Як і помідор, огірок можна і потрібно поєднувати з листової зеленню, твердими і м'якими сирами. Огірок сприяє кращому засвоєнню білкової і жирної їжі. При цьому не дає переїдати, швидко тамуючи почуття голоду.

    Поради дієтологів

    Далі. Що відповідають дієтологи на питання про те, чому не можна їсти помідори разом з огірками? Звичайно, поки людина молода і здорова, і печінка працює без перебоїв, таке поєднання не особливо позначиться на здоров'ї. Але пізніше, неправильне харчування все ж дасть про себе знати. Варто прислухатися до такого раді і не зловживати «шкідливою комбінацією» корисних овочів. Якщо дуже хочеться, можна лише зрідка побалувати себе звичним смаком. Як би ні були корисні ці овочі, їх поєднання не принесе організму ніякої користі, навіть на шкоду.
    Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
    Чому не можна змішувати огірки і помідори в салаті? Причини були вище з'ясовані. Тепер справа за малим – підібрати рецепти салатів, в яких інгредієнти не будуть конфліктувати один з одним. Зараз ми їх розглянемо.

    Салат з помідорів і авокадо

    Для його приготування знадобляться такі продукти:
  • половинка авокадо;
  • два великих помідора;
  • цибуля ріпчаста;
  • зелень (кріп, петрушка);
  • сіль;
  • чорний перець;
  • рослинне масло.
  • Практична частина Авокадо очистити, порізати кубиками, нашаткувати зелень, дрібно порізати цибулю. Помідори порізати часточками або великими кубиками. Посолити і поперчити за смаком, додати рослинне масло.

    Салат з помідорів, консервованих грибів і зеленого горошку

    Необхідні інгредієнти:
  • горошок консервований - 150 грам;
  • печериці консервовані - 150 грам;
  • свіжі томати - кілька штук (приблизно два-три);
  • зелень, цибуля ріпчаста, сіль, лимон, спеції.
  • Цибулю і помідори нарізати півкільцями. Гриби, якщо великі - розрізати на 4 частини, якщо не дуже великі - то навпіл. Змішати горошок, гриби, цибулю, помідори і дрібно нашатковану зелень. Потім потрібно посолити і поперчити за смаком страва. Потім варто заправити лимонним соком і рослинним маслом.

    Помідори з сиром фета

    Для приготування потрібно: два великих помідори порізати кубиками, додати сир. Можна поламати сир виделкою. Або так само, як і помідори, нарізати кубиками. Три зубчики часнику пропустити через часникодавку. Салат заправити йогуртом.

    Салат з огірком, листовим салатом і зеленню

    Для приготування підготуйте наступні компоненти: 2 огірка, 4 листи салату Айсберг, петрушку, кінзу, кріп, сіль, оливкова олія. Огірок нарізати кільцями, зелень і салат порізати крупно або порвати руками. Посолити, заправити олією.

    Салат з огірка, курячої грудки і консервованої кукурудзи

    Ще один смачний рецепт.
    Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
    Нам знадобляться:
  • Консервована кукурудза - 200 грам.
  • Відварна куряча грудка - 200 грам.
  • Цибуля ріпчаста.
  • Огірок - 2-3 штуки.
  • Йогурт для заправки, сіль, перець.
  • Огірки і грудинку нарізати кубиками, додати кукурудзу. Цибулю нарізати півкільцями, сіль і перець за смаком. Салат заправити йогуртом. Таким чином, ми відповіли на питання про те, чому не можна їсти огірки з помідорами разом. Приємного апетиту та міцного здоров'я!
    Цікаво по темі:
    Чому не можна їсти огірки з помідорами разом: поради дієтолога
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають