• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти

Користь фруктів і овочів безцінна, і з цим твердженням навряд чи хто-небудь зможе посперечатися. Вчені вже давно довели, що щоденне вживання їх у їжу (бажано в сирому вигляді) допомагає зміцнити імунну систему, поліпшити роботу серця і судин, наситити організм вітамінами і мінералами. Саме тому варто більш уважно розглянути питання про те, що містять ці продукти і якими властивостями володіють.

Користь фруктів і овочів

Вважається, що для підтримки нормальної роботи організму потрібно вживати в їжу не менше 600 г цих продуктів щодня. У чому користь фруктів і овочів? Щоб відповісти на це питання ,варто розглянути їх унікальний склад.


Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
  • В першу чергу слід згадати про високому вмісті вітамінів. Ці біологічно активні речовини необхідні для роботи організму, так як беруть участь практично у всіх метаболічних реакціях. Наприклад, користь лимона і апельсина, а також ківі і чорної смородини полягає в утриманні величезної кількості вітаміну С, необхідного для роботи імунної системи. Моркву і чорниця — джерела бета-каротину. Гарбуз, щавель і шпинат багаті вітаміном К, а в зеленому горошку і цвітній капусті міститься фолієва кислота.
  • Також в цих продуктах міститься величезна кількість корисних макро - і мікроелементів, зокрема кальцію і фосфору (необхідних для зміцнення кісток і зубів), магнію, натрію і міді. Яблуко, банан містять в собі великі кількість заліза і калію, які забезпечують процеси кровотворення і регулюють роботу міокарда.
  • Свіжі фрукти і овочі багаті антиоксидантами. Це біологічні активні речовини, які захищають клітинні мембрани від негативного впливу вільних радикалів. Таким чином, регулярне вживання цих продуктів допомагає уповільнити процеси старіння, поліпшує кровообіг, позитивно позначається на роботі нервової системи. До найбільш відомим природним антиоксидантам відносяться вітаміни А, і С. до Речі, ними багата білокачанна капуста (користь і шкоду цього продукту будуть описані нижче).
  • Крім того, у складі фруктів і овочів містяться пектини, фітонутрієнти, фітогормони та інші корисні речовини.
  • Позитивний вплив на серцево-судинну систему

    Як вже згадувалося, у складі свіжих фруктів і овочів присутні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які покращують роботу міокарда, забезпечують еластичність судинних стінок, активують механізми кровотворення.


    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
    Доведено, що люди, що з'їдають по 8 порцій овочів і фруктів в день, менше схильні до розвитку захворювань серцево-судинної системи. В результаті досліджень було також виявлено, що у гіпертоніків, раціон яких переважно складається з овочів і фруктів, тиск помітно знижується.

    Як впливають свіжі фрукти і овочі на травний тракт?

    Користь фруктів і овочів для травного тракту просто величезна. Як відомо, пересування харчової грудки по стравоходу забезпечується перистальтикою (скороченням) стінок шлунку і кишечника. Єдиним механічним стимулятором перистальтики є клітковина, яка якраз удосталь присутній в свіжих овочах і фруктах.
    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
    Більш того, целюлоза використовується корисними бактеріями травного тракту, що добре позначається на роботі всього організму. Деякі продукти, зокрема, буряк, користь і шкоду для здоров'я якій будуть описані нижче, використовується для боротьби з запорами.

    Ліки від діабету і ракових захворювань

    Варто відзначити, що дослідження, проведені Всесвітнім фондом з вивчення раку, довели, що регулярне вживання фруктів і овочів знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань. До переліку корисних продуктів відносять часник, цибулю, пекінську капусту, кабачки, брокколі, помідори. Були проведені дослідження механізмів розвитку цукрового діабету, в процесі яких вченим вдалося з'ясувати, що регулярне вживання в їжу великої кількості свіжих фруктів (зокрема, чорниці, яблук, винограду, бананів) знижує ризик розвитку цукрового діабету другого типу. До речі, під час тих же тестувань було доведено, що постійне вживання свіжих соків з тих же фруктів і ягід, навпаки, шкідливо для підшлункової залози.

    Користь зелених овочів і фруктів

    Не всі знають про те, що овочі і фрукти одних і тих же кольорів, як правило, мають у своєму складі ті самі речовини. Наприклад, червоні продукти містять лікопін, в білих присутній сульфорафан, а ось самі корисні овочі і фрукти зелених кольорів багаті вітаміном К, калієм, фолієву кислоту, каротиноїди та Омега-3 жирними кислотами.
    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
    До цій групі належать огірки, зелені листові салати, спаржа, ківі, авокадо, артишок, селера, кабачки, цукіні, горошок, оливи, перець, деякі сорти яблук і груш. Регулярне вживання цих продуктів покращує процеси кровотворення, допомагає нормалізувати вагу, позитивно позначається на стані шкіри і волосся, є чудовою профілактикою раку і цукрового діабету.

    Найкорисніші фрукти

    Зрозуміло, всі фрукти корисні. Але деякі з них мають більш насиченим складом.
  • Яблука . Містять велику кількість пектину і клітковини, які пов'язують шлаки і токсини, покращують травлення, посилюють перистальтику кишечника, зміцнюють імунну систему, стимулюють синтез шлункового соку.
    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
  • Банан . Завдяки високого рівня калію цей фрукт допомагає знизити артеріальний тиск і налагодити роботу серця. Його також рекомендують людям, що страждають від підвищеної кислотності в шлунку.
  • Грейпфрут . Поліпшує травлення, прискорює процеси метаболізму, що допомагає позбавитися від зайвої ваги.
  • Ківі — справжнє джерело вітамінів. Цей фрукт зміцнює імунітет, сприяє боротьбі із зайвою вагою, володіє м'якими проносними властивостями, допомагає очистити кишечник від токсинів і шлаків.
  • Лимон . Цей фрукт не тільки дозволяє поліпшити роботу імунної системи. Він також вважається ефективним жіросжігателя.
  • Найкорисніші овочі

    Звичайно ж, важко виділити найбільш корисні продукти з цієї категорії. Тим не менш, вченим вдалося скласти список.
  • Буряк . Користь і шкода для здоров'я в даному випадку відомі людям здавна. Цей овоч містить у собі бетаїн, який допомагає печінці ефективніше очищати організм від токсинів. Крім того, буряк сприяє процесам травлення, усуває запори, знищує гнильні бактерії в кишечнику, омолоджує організм. Оскільки цей продукт має проносними властивостями, то при вживанні його в занадто великих кількостях можливі хронічні діареї. Також овоч протипоказаний пацієнтам з сечокам'яною хворобою.
  • Білокачанна капуста . Користь і шкода цього овоча також цікавить багатьох. Насправді регулярне вживання капусти покращує процеси травлення. Волокна, що містяться в її листках, зв'язують токсини і важкі метали, прискорюючи їх виведення з кишечника. У складі капусти міститься вітамін U, який нейтралізує хімічні токсини і сприяє процесам регенерації шкіри. Що стосується шкоди, то цей овоч підвищує кислотність у шлунку (протипоказаний при гастриті, коліті і деяких інших запальних захворюваннях).
    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
  • Часник . Цей продукт знижує рівень небезпечного холестерину, чистить судини, бореться з глистовими та інфекційними захворюваннями, зміцнює імунну систему, а також вважається профілактичним засобом для запобігання раку головного мозку.
  • Ріпчасту цибулю . Містить у собі фітонциди, які негативно впливають на патогенні грибки і бактерії. Крім того, цей продукт покращує апетит, нормалізує процеси травлення, сприяє засвоєнню поживних речовин.
  • Як можна побачити, фрукти і овочі дійсно корисні. Саме вони повинні становити левову частину щоденного раціону.
    Цікаво по темі:
    Користь фруктів і овочів. Найбільш корисні овочі і фрукти
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають