• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Кислотні і лужні продукти: список

За останні десятиліття людство істотно змінило своє харчування. Значною мірою це позначилося на здоров'ї. Кислотні і лужні продукти вживаються незбалансовано, а це призводить до багатьох проблем, різноманітним захворюванням: знижується імунітет, в нирках утворюються камені, збільшується ризик утворення злоякісних пухлин. Усунути недуги і відновити природний баланс допоможуть лужні продукти. Правильне поєднання інгредієнтів в харчуванні дає можливість уникнути ризиків захворювань. Так яку ж роль відіграє кислотно-лужний баланс в нашому організмі, і як визначити групу продуктів?


Кислотні і лужні продукти: список

Кислотно-лужний баланс організму, продукти

Кожна речовина має свій показник рН, який вказує на те, як між негативними і позитивними іонами змінюється електричний опір. Одна група дає лужне середовище, інша – кислу. Для даного показника вченими було прийнято умовне число. Нейтральне середовище має рівень показника рН дорівнює 7. Якщо відбувається зсув в меншу сторону, то мова йде про окисленні, зміна в більшу сторону – про вилужуванні. В організмі людини оптимальним вважається рівень лугу з відміткою в 74. Межа найменшого показника – 736. Якщо мова йде про підвищення, то граничної цифрою вважається 744. В інших випадках мова вже буде йти про патологічних змін. Багато в чому ці цифри залежать від того, які кислотні і лужні продукти ви вживаєте, адже розщеплюючись на молекули, вони змінюють внутрішнє середовище організму.


У більшості випадків кислоти в процесі метаболізму синтезуються (молочна, сечова кислота), при вступі в хімічну реакцію з лугом лімфи, крові, жовчі відбувається нейтралізація. Однак якщо в харчуванні мають переважання кислотно-генні продукти, наш організм не здатний справлятися з усіма вступниками кислотами. У таких випадках і виникають неприємні симптоми: головний біль, втома, анорексія, зниження апетиту, гиперацидность, нервові напруження, безсоння.
Кислотні і лужні продукти: список

Причини остеопорозу

Внаслідок виникнення підвищеної кислотності крові можуть виникнути й інші небажані ефекти. Натрій організмом використовується як буфер для підтримки гомеостазу та повернення кислотного чинника рН у нормальний рівень. В результаті цього його запаси можуть вичерпуватися. Якщо натрій не має можливості буферізіровать накопичується кислоту, організм в якості другого буфера використовує власний кальцій. Він починає вилуговувати з зубів, кісток у випадку, якщо з харчуванням його надходить недостатня кількість. Кістки стають слабкими, ламкими, пористими. У медицині це стан називається остеопороз. Якщо кислотні і лужні продукти вживаються незбалансовано, відбувається підвищення кислотності, це – ненормальний стан. Процеси старіння і дегенерації організму прискорюються. Токсичні речовини в організмі людини містяться у формі кислот. Для підтримки і зміцнення свого здоров'я необхідно вживати більше продуктів лужних за своїм характером.

Зсув балансу, наслідки для здоров'я

Коли в організмі відбувається закислення, практично всі недуги немов чекають цього, і починають долати наше тіло. Неправильне харчування, яке ми практикуємо роками, впевнено починає з кожної клітинки висмоктувати життєву енергію. Кислотні і лужні продукти повинні вживатися збалансовано. Якщо кислота переважає, нейтралізує луг, можуть виникнути такі наслідки:
  • Скелет людини страждає.
  • Організмом використовуються всі резерви, щоб провести олужнення. При цьому вивільняється кальцій і магній. Мінерали вимиваються з кістки, виникає остеопороз.
  • Мозок, отримуючи сигнал про нестачу кальцію, підвищує його кількість в крові. Але, як правило, він не повертається в кістки, а накопичується на поверхнях, у жовчному міхурі, нирках. Звідси і такі захворювання, як полікістоз, кісти, доброякісні пухлини у грудях.
  • Відбувається помутніння кришталика, розвивається катаракта.
  • Прогресування серцево-судинних захворювань.
  • Змінюється склад крові, виникають ризики виникнення раку.
  • Постійний ацидоз, отже, гіпофункція щитоподібної залози, безсоння, тривожність, набряки, низьке ПЕКЛО.
  • Закислення провокує вже в молодому віці хронічну втому, біль у м'язах.
  • Відбувається руйнування зубної емалі.
  • Сповільнюється метаболізм, прискорюються процеси старіння.
  • З ладу виходять внутрішні органи, ферменти знижують свою ефективність.
  • Якщо нормалізувати свій лужний баланс, патології почнуть скорочуватися. Виключити зі свого раціону кислотні продукти зовсім не вийде, але необхідно стежити за їх кількістю і обов'язково вживати лужні продукти.
    Кислотні і лужні продукти: список

    Теорія виникнення раку

    Кислотно-лужний баланс продуктів дуже важливий для нашого організму. Вже доведено дослідниками, що кислі продукти в необмеженій кількості посилюють ризики виникнення і перебігу раку. Ще в 1932 році Отто Варбург встановив очевидну залежність розвитку раку від закислення організму. Ракові клітини життєздатні лише в кислому середовищі, де рН нижче 7. Якщо відбувається олужнення, рівень рН підвищується, то вже через 3 години патогенні елементи починають вмирати.
    Деякі вчені, незважаючи на протести традиційної медицини, висувають версії, що шляхом ощелачіванія можна вилікувати рак. Продукти, що мають лужну реакцію, здатні знизити ймовірність рецидиву пухлини і навіть знизити вірогідність виникнення ракових клітин.

    Лідери у підтримці лужного балансу. ТОП-7

    Наведемо нижче список продуктів, які вважаються лідерами лужного балансу. Багато цікавляться: лимон - лужний або кислотний продукт?
  • Лимон. Незважаючи на свій кислий смак, є лідером з усіх, хто дає лужну реакцію. Деякі прихильники нетрадиційних методів лікування вважають, що цей цитрус в 10 тисяч разів сильніше хіміотерапії. Як свідчить Аюрведа, вживаючи свіжий сік цього продукту або з'їдаючи по одному лимону в день, можна позбутися від будь-яких хвороб. Цукор в цьому випадку можна додавати!
  • Зелень. Петрушка, кріп, салат, цибуля-порей не тільки наситять організм різноманітними вітамінами, мінералами і антиоксидантами, але і відновлять лужний баланс.
  • Коренеплоди. Ріпа, редис, хрін, морква, бруква, буряк здатні налагодити процеси травлення і нейтралізувати підвищену кислотність.
  • Огірки і селеру. Найбільш лужні продукти.
  • Часник. Має протигрибкові, антибактеріальні властивості, допомагає підтримати імунітет, відновити лужний баланс.
  • Хрестоцвіті – це білокачанна, брюссельська, цвітна капуста, брокколі.
  • Авокадо – джерело амінокислот, вітамінів. Лідер за вмістом жирних кислот в рослинному походження.
  • Не хочете дізнатися, що таке важкі захворювання? Вживайте в свіжому вигляді щодня хоча б один з перерахованих продуктів, і ваш лужний баланс буде в нормі.
    Кислотні і лужні продукти: список

    Йога

    Кислотно-лужний баланс продуктів харчування з давніх часів підтримується в йозі вже протягом багатьох років. До кислих продуктів, вони відносять всі тваринного походження, багато зернові, зернобобові, сир, сир. До лужних продуктів йога зараховує фрукти, овочі, багато горіхи, зелень, йогурт, кисле молоко і молоко. В Європі більше ста років тому вперше на це звернув увагу німецький вчений Берг. Їм було доведено, що лужний баланс в організмі досягається правильним підбором продуктів харчування. Як рекомендують йоги, за день на одну частину кислих продуктів повинно припадати не менше двох частин лужних. Здоровим людям властива лужне внутрішнє середовище, вона забезпечує правильну життєдіяльність, дає довголіття і сили, знижує потребу в білках. Тривале закислення призводить до передчасної дряхлості і несе хвороби.

    Лужна дієта

    Які лужні продукти, а які кислотні, дивіться списки нижче. Розглянемо поняття лужної дієти, яка використовується для нормалізації ваги. Якщо людина з надлишком вживає кислі продукти, то організм має властивість «закисляться». При цьому виникають різні захворювання, часто це призводить до остеопорозу і раку. Сприяє закислення і ожиріння. Яка зв'язок між зайвою вагою і закислением? Справа в тому, що надлишок кислоти зберігаються в жирових відкладеннях, зменшуватися вони в такому разі не можуть, організм оберігає свої «запаси» кислоти. Щоб вести успішну боротьбу з закислением жирових відкладень, варто задуматися про лужної дієті, допоможуть правильні продукти. Представляємо список лужних і кислотних продуктів харчування, вивчивши який, ви зможете збалансувати своє харчування. Дотримуючись лужної дієти, можна в короткі терміни скинути зайву вагу і відновити своє здоров'я.

    Лужні продукти

    Кислотні і лужні продукти: список
    Розглядаючи список лужних і кислотних продуктів, спочатку приділимо увагу першим. Вони бувають високолужні, среднещелочние, низкощелочние і дуже низкощелочние. Високолужні продукти:
  • Лимони.
  • Харчова сода.
  • Хлорела.
  • Червоні водорості.
  • Лайм.
  • Сочевиця.
  • Лужна мінеральна вода.
  • Ріпчасту цибулю.
  • Нектарин.
  • Хурма.
  • Гарбузове насіння.
  • Ананас.
  • Морська капуста.
  • Морська сіль.
  • Солодкий картопля.
  • Спіруліна.
  • Овочеві соки.
  • Мандарин
  • Кавун.
  • Среднещелочние продукти:
  • Абрикоси.
  • Яблука.
  • Рукола.
  • Брокколі.
  • Спаржа.
  • Моркву.
  • Мускусна диня.
  • Кешью.
  • Апельсин.
  • Каштан.
  • Часник.
  • Цикорій.
  • Свіжий імбир.
  • Чай женьшеневий.
  • Грейпфрут.
  • Зелень.
  • Падевий мед.
  • Ківі.
  • Чайний гриб.
  • Кольрабі.
  • Патока.
  • Манго.
  • Зеленя гірчиця.
  • Пастернак.
  • Оливки.
  • Малина.
  • Турнепс.
  • Соєвий соус.
  • Чорний перець.
  • Низкощелочние продукти:
  • Мигдаль.
  • Яблучний оцет.
  • Кислі яблука.
  • Авокадо.
  • Артишоки.
  • Ожина.
  • Болгарський перець.
  • Цвітна, білокачанна капуста.
  • Курячі яйця.
  • Перепелині яйця.
  • Женьшень.
  • Баклажани.
  • Мед.
  • Гриби.
  • Тремтіння.
  • Персик.
  • Папайя.
  • Гарбуз.
  • Картопля.
  • Домашні маринади.
  • Бруква.
  • Саке.
  • Рисовий сироп.
  • Насіння кунжуту.
  • Дуже низкощелочние продукти:
  • Банани.
  • Буряк.
  • Масло авокадо.
  • Брюссельська капуста.
  • Чорниця.
  • Селера.
  • Огірок.
  • Кокосове масло.
  • Кінза.
  • Квашена капуста.
  • Смородина.
  • Топлене масло.
  • Лляне масло.
  • Виноград.
  • Овес.
  • Оливкова олія.
  • Родзинки.
  • Полуниця.
  • Кабачки.
  • Насіння соняшника.
  • Дикий рис.
  • Ріпа.
  • Варто відзначити, що чорний чай, розчинна кава, алкоголь відносять до групи кислих продуктів, але для тих, хто цікавиться: кава - лужний або кислотний продукт, робимо істотне зауваження – натуральний кава відноситься до лужних продуктів.

    Висококислотние продукти

    Кислотні і лужні продукти: список
    Кислі продукти в організмі створюють кисле середовище, причому не важливо, який вони мають смак. Тепер, розглядаючи список лужних і кислотних продуктів, конкретніше виділимо другу групу.
  • Хліб.
  • Яловичина.
  • Пиво.
  • Какао.
  • Коричневий цукор.
  • Пшеничне борошно.
  • Бавовняне масло.
  • Соки фруктові.
  • Хміль.
  • Смажені продукти.
  • Фундук.
  • Морозиво.
  • Джеми і желе.
  • Промислові маринади.
  • Морепродукти.
  • Цукор.
  • Сіль.
  • Вино.
  • Оцет.
  • Волоські горіхи.
  • Йогурт солодкий.
  • Среднекислотние продукти

  • Ячмінь.
  • Масло каштана.
  • Ведмежатина.
  • Казеїн.
  • Курка.
  • Сир.
  • Кукурудза.
  • Журавлина.
  • Фруктоза.
  • Яєчний білок.
  • Нут.
  • Пастеризований мед.
  • Зелений горошок.
  • Гірчиця.
  • Кетчуп.
  • Мюслі.
  • Пальмова олія.
  • Макарони.
  • Випічка.
  • Фісташки.
  • Арахіс.
  • Гранат.
  • Свинина.
  • Попкорн.
  • Жито.
  • Телятина.
  • Соєве молоко.
  • Кислотні і лужні продукти: список

    Низкокислотние продукти

  • Квасоля.
  • Горілка.
  • Мигдальне масло.
  • Гречка.
  • Чорний чай.
  • Коров'яче молоко.
  • Козяче молоко.
  • Гуска.
  • Дичину.
  • Баранина.
  • Зливу.
  • Молоко.
  • Раки.
  • Помідори.
  • Індичка.
  • Пшениця.
  • Ваніль.
  • Білий рис.
  • Зовсім низкокислотние продукти:
  • Амарант.
  • Коричневий рис.
  • Рапсове масло.
  • Вершкове масло.
  • Вершки.
  • Каррі.
  • Кокос.
  • Риба.
  • Інжир.
  • Желатин.
  • Субпродукти.
  • Просо.
  • Соняшникова олія.
  • Ревінь.
  • Цукіні.
  • Дика качка.
  • Цікаво по темі:
    Кислотні і лужні продукти: список
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають