• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню

Холестерин необхідний нашому організму для побудови клітинних мембран, синтезу АТФ. Спочатку в його організмі немає, отримані ліпіди з продуктів метаболізуються в печінці, в результаті чого організм отримує холестерин. Він є найважливішим компонентом під час синтезу статевих гормонів і жиророзчинних вітамінів. Тим не менш підвищення холестерину в крові загрожує несприятливими наслідками для організму. Люди, що мають високий рівень холестерину, повинні харчуватися особливим способом. Лікарем-кардіологом призначається дієта гіпохолестеринемічна, яка дозволяє шляхом виключення певних продуктів досягти мінімальної концентрації ліпідів у крові.


Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню

У чому полягає суть дієти?

Дієта гіпохолестеринемічна обмежує продукти, мають у своєму складі певні групи ліпідів. Це дозволяє зменшити зайву вагу, вивести надлишок води з організму (зменшити набряклість нижніх кінцівок), поліпшити загальне самопочуття, знизити ризик настання інфаркту міокарда в кілька разів. Вже на другому тижні людина починає відчувати прилив сил. Суть будь-дієтичної програми полягає у зменшенні кількості шкідливих речовин (в даному випадку ліпідів). Для досягнення завдання були сформовані золоті правила від дієтологів:
  • обмеження вживання жирів рослинного і тваринного походження;
  • повна відмова від етилового спирту;
  • обмеження хлібобулочних виробів;
  • вживання курячого м'яса без шкірки.
  • Дані рекомендації є обов'язковими для того, щоб дієта гіпохолестеринемічна могла повністю виправдати свої надії.


    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню

    Які продукти необхідно виключити?

    Дієта гіпохолестеринемічна виключає велика кількість звичних продуктів, які вживаються в раціоні щодня. Пам'ятайте, що їх потрібно відміняти поступово, щоб організм адаптувався під нові умови, почав використовувати жирове депо. Лікарі-дієтологи забороняють такі продукти:
  • жирні сорти риби, натуральне вершкове масло, маргарин, а також пальмова та арахісове олії;
  • сухарики, борошняне, чіпси, млинці, вафлі, і т. д.;
  • повністю виключається свинина, фабричні ковбаси, сосиски, обмежуються яйця.
  • Молочні продукти рекомендуються до вживання, тільки вони повинні бути знежиреними. Слід відзначити, що овочі можна вживати тільки в свіжому вигляді, якщо їх підсмажити на вершковому маслі, то холестерин різко підвищиться.
    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню
    Останні дані говорять про те, що в стандартну гипохолестеринемическую дієту були внесені деякі зміни. Лікарі зійшлися на тому, що кофеїн теж слід заборонити. Це пов'язано з тим, що речовина підсилює перистальтику кишечника, а також розширює судини. Це є несприятливим фактором для осіб, яким призначено цей стіл, оскільки часто вони страждають зайвою вагою.

    Що можна вживати?

    Список продуктів, исключающихся з раціону, досить великий, але що входить в гипохолестеринемическую дієту? У раціоні обов'язково повинні бути присутніми жири, але вони повинні легко засвоюватися, ліпіди даної групи знаходяться в м'ясі червоної риби, рослинних маслах (кунжутній, соєвому).
    З білків дозволяється вживати сорти нежирного м'яса, наприклад кролика, курку. Любителям кальмарів і креветок слід обмежити надходження даних продуктів, оскільки вони містять велику кількість специфічного холестерину, а також солі. Можна вживати абсолютно будь-які рослинні продукти (овочі, фрукти, зелень). Саме вони будуть складати основну частину раціону, замінювати звичні вуглеводи.
    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню

    Яким повинен бути раціон?

    Дієта гіпохолестеринемічна не повинна виключати з раціону всі звичні жири, це необхідно робити поступово. Зменшуйте споживання ліпідів, які шкідливі для організму, щодня на 5 грам, замінюючи рекомендованими продуктами. Коли в раціоні буде відсутня тваринний холестерин, необхідно буде вживати щодня 50-60 грам оливкової або лляної олії. Вони допоможуть нормалізувати роботу ендокринної системи в момент переходу до нового раціону.
    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню
    Збагачуйте раціон великою кількістю клітковини, що міститься в овочах. Це допоможе прибрати відчуття голоду, нормалізувати функцію шлунково-кишкового тракту у разі запорів. Обов'язково повинні бути присутніми каші в раціоні людини, які замінюють швидкі вуглеводи. Тільки за умови дотримання даних правил результати не змусять себе чекати.

    Яким має бути меню?

    Стандартна гіпохолестеринемічна дієта (меню) повинна бути розписана відразу на тиждень. Потрібно оцінити в першу чергу свої фінансові можливості, а вже потім складати раціон харчування. Передбачає прийом їжі за графіком гіпохолестеринемічна дієта. Меню на тиждень буде виглядати приблизно наступним чином.

    Понеділок

    Сніданок: найважчий будній день бажано почати з тосту, змащеного медом. А замість чаю випити склянку знежиреного молока. Обід: приготуйте овочевий суп, відваріть 150 грам курячої грудки. На друге — овочевий салат. Вечеря: картопля в мундирі, риба, приготовлена на пару, овочевий салат зі свіжих огірків.

    Вівторок

    Сніданок: одне варене яйце, апельсиновий сік без додавання цукру, тости з варенням. Обід: салат з помідорів і солодкого перцю, курячий бульйон, чорний хліб, 150 грам вареної телятини. Вечеря: знежирений домашній йогурт, вівсяне печиво, чай з мелісою.
    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню

    Середа

    Сніданок: 150 грам вареної стручкової квасолі, тост. Обід: картопля в мундирі (200-250 грам), 120 грам тушкованого кролика, овочевий салат (на вибір). Вечеря: варений рис, полуничний джем, кефір.

    Четвер

    Сніданок: вівсяні пластівці, приготовані на молоці, яблуко. Обід: овочевий суп, варене м'ясо індика, желе, компот із сухофруктів. Вечеря: запечена риба з лимоном, гречка, стакан молока.

    П'ятниця

    Сніданок: терта морква з цукром, морс. Обід: спагеті з відвареним м'ясом кролика, одне варене яйце, чорний хліб. Вечеря: салат овочевий з капусти, знежирений йогурт.

    Субота

    Сніданок: солодкий чорний чай, дієтичні хлібці, один банан. Обід: 100 грам курячого філе, рисова каша, салат із свіжих огірків, помідорів, болгарського перцю. Вечеря: знежирений сир, зелений чай.

    Неділя

    Сніданок: вівсяна каша, знежирений йогурт. Обід: овочевий суп, нежирні сорти риби, каша (на вибір), слабка кава з молоком. Вечеря: пара запечених яблук з сиром, компот із сухофруктів. Гипохолестеринемическая дієта меню має досить різноманітне. Пам'ятайте про те, що воду необхідно вживати в кількості 25-3 літрів, а кількість чаїв не повинна перевищувати 500 мл Дієта гіпохолестеринемічна вимагає величезної сили волі, а також витримки. Не забувайте про систематичному підході, оскільки різка зміна звичного харчування буде стресом для організму, в результаті стан не покращиться, а посилиться.
    Цікаво по темі:
    Дієта гіпохолестеринемічна: зразкове меню
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають