• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Вітаміни і мінерали – це речовини, які потрібні нашому організму щодня. Сьогодні кожна людина, яка піклується про своє здоров'я, цікавиться, які продукти є найбільш корисними, іншими словами, якими речовинами вони багаті. Тому в цій статті ми вирішили підвести підсумок численним дослідженням. Таблиця вмісту вітамінів в продуктах харчування - це не просто корисна, а й необхідна інформація. Вона допоможе побудувати збалансований раціон, який буде відповідати всім запитам здорового і активного людини.


Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Рослинні або тваринні продукти

На сьогоднішній день людей прийнято розділяти на вегетаріанців і прихильників звичайного харчування. Зрозуміло, що у кожного з них своя правда з приводу того, що потрібно їсти, а від чого варто відмовитися. В цьому випадку таблиця вміст вітамінів у продуктах харчування зможе тільки окреслити спектр того, що буде входити у ваш раціон. Насправді і рослинні, і тваринні продукти дуже важливі для людського організму. Деякі елементи, що містяться в м'ясі, не можна замінити рослинними аналогами. Це правило працює і навпаки. Тому справедливо буде сказати, що тільки поєднання м'яса, овочів і фруктів дає оптимальний баланс. Наведена нижче таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування може бути поміщена на кухні, щоб кожен раз з її допомогою ви складали правильний раціон.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Вітаміни в овочах

Червоні, зелені і жовті, вони є справжньою прикрасою вашого столу. Яскраві овочі (болгарський перець, помідори та моркву) містять багато бета-каротину. Це антиоксидант, який в організмі бере участь в імунних процесах, попереджає атеросклероз і прискорює загоєння ран. По мірі необхідності перетворюється у вітамін А. Також багаті цим елементом листові овочі: щавель, салат-латук і шпинат.


Вітамін В1 – корисний елемент, без якого просто неможливо нормальне функціонування нервової системи. Містяться вітаміни в овочах засвоюються дуже швидко. Вони приносять максимум користі. Крім того, неможливо отримати передозування на відміну від синтетичних вітамінних комплексів. Отже, таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування підказує нам, що найбільше елемента B1 міститься в бобових, шпинаті, капусті, картоплі і цибулі. Самі звичайні і недорогі овочі є джерелами важливого вітаміну. Інший елемент цієї групи – B2. Він присутній в листових овочах і зеленому горошку, томатах і капусті. Ще одним найважливішим елементом, про який хочеться сказати, є вітамін C. Аскорбінова кислота бере участь у всіх обмінних процесах в організмі, а також сприяє зміцненню імунітету. Овочі та фрукти з вітаміном с обов'язково повинні бути на вашому столі в міжсезоння. Особливо багато його в капусті, петрушці та, перці і кропі, щавлі і картоплі, а також томатах.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Наші помічники – стиглі фрукти

Потреби організму в вітамінах у першу чергу забезпечуються за рахунок правильного харчування. На сьогоднішній день проведено безліч досліджень, які підтверджують, що аптечні комплекси засвоюються в кращому разі частково. Крім того, вони зовсім не так нешкідливі для нашого організму, як кажуть виробники. Тому раціон не можна назвати оптимальним і збалансованим, якщо він не містить овочі і фрукти з вітаміном С. Про овочі ми вже трохи поговорили. Тепер настала черга фруктів.
Найбільше аскорбінової кислоти входить до складу манго і кавуна, апельсина і лимона, ківі і яблук. Проте міститься вона абсолютно у всіх свіжих плодах. Взагалі, якщо коротко окреслити користь, яку організм отримує від свіжих фруктів, то вийде приблизно наступне. Всі вони містять вітаміни А, B1 B2 B3 B5 B6 B9 а також C, E. Свіжі плоди є джерелами калію і магнію, сірки, кальцію, фосфору і хлору, натрію, заліза, цинку і фтору. Звичайно, кількість варіюється залежно від різновиду, зрілості та умов зберігання.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

М'ясні продукти

Говорячи про вітаміни, ми звикли згадувати тільки овочі і фрукти, часом зелень. Однак не можна забувати і про м'ясні вироби. Це джерело не тільки білка, але і добре засвоюваних вітамінів, які точно знадобляться вашому організму. Якщо ви регулярно вживаєте в їжу відварне або тушковане м'ясо, то можете бути впевнені, що не залишитеся без найважливіших мікроелементів. В першу чергу мова йде про вітаміни групи в: тіамін, рибофлавін, піридоксин, нікотинова і пантотенова кислоти, а також холін і токоферол. Це добре збалансоване поєднання, яке дає вашому організму шанс повноцінного існування, а також зміцнює імунітет.

Птах, риба, субпродукти

Оскільки ми торкнулися таку важливу тему, хочеться трохи детальніше розглянути, яке м'ясо корисніше для організму. Виходячи з досвіду наших предків, можна припустити, що саме субпродукти потрібно вживати в їжу регулярно. І тоді здоров'я вам забезпечено. І це почасти правда. Корисною буде будь-яка частина туші тварини, особливо якщо воно молоде і не дуже жирне. То є ідеальним варіантом стане телятина або ягнятина, а також м'ясо птиці. Присутні у складі таких продуктів і мінеральні речовини. Це калій і натрій, фосфор і залізо, магній і цинк, йод та інші. М'ясо птиці відрізняється високим вмістом незамінних амінокислот, що необхідно для зростаючого організму.
Субпродукти є дуже корисними. Вони мають велику біологічну цінність. Лідирує серед них печінка, яка містить вітамін А, жиророзчинні, гормоноподібні сполуки, залізо, мідь і фосфор. Нирки багаті вітаміном В, мізки – фосфором. Можна підвести такий підсумок: будь-які м'ясні продукти повинні бути на вашому столі щодня. При цьому неодмінно їх доповнюйте овочами, злаками і фруктами.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Ковбасні вироби

З приводу корисності цього популярного продукту йдуть постійні дискусії. Виникає мимовільне сумнів, що шкідливої в ЗМІ ковбасу називають спеціально, щоб не було прикро громадянам, які не можуть її купити. Насправді ми вже встановили, що м'ясо – це найцінніший джерело поживних речовин і вітамінів, який не повинен виключатися з раціону. Хоча в нинішній ковбасі його майже немає. Одночасно вона містить сою, шпик, різні барвники та інші шкідливі речовини. Давайте ще трохи затримаємося на цьому моменті. Свинячий шпик, всупереч загальній думці, - це джерело величезної кількості вітамінів, корисних речовин і ненасичених кислот. Уважно вивчивши склад, ми виявляємо селен, вітаміни А і е, лецитин і арахідонову кислоту. Звичайно, ковбасні вироби - це дуже калорійні продукти, але 30-40 г в день можна з'їсти зовсім без страху. Зверніть увагу на упаковку. На першому місці в складі зазначений продукт, який є основою. Дорога, якісна ковбаса виготовляється зі свинини або яловичини, більш дешева, - з м'яса птиці. Якщо на першому місці стоїть соя, то купувати такий продукт немає сенсу. Якщо ж обрана якісна ковбаса від відомого виробника, то звичайно в складі присутні м'ясо, шпик і спеції. Нашкодити такий продукт не може. Одночасно він дасть організму рівно все те ж, що і свіже м'ясо.

Молочні продукти

Це дуже корисна категорія, яка повинна входити в раціон кожної людини щодня. На жаль, постійно прискорюється темп життя не дозволяє балувати себе свіжим молочком. Вранці на роботу не візьмеш – прокисне, увечері в магазині вже може і не бути. Тому сухе молоко стає паличкою-виручалочкою. Розбавив окропом - і готово, немов щойно від корови. Такий напівфабрикат містить незамінні амінокислоти, вітаміни групи B, А і D. У складі є також мінерали - це фосфор і калій, кальцій і сірка, магній і хлор. Причому сухе молоко буває незбираним, так і знежиреним. Якщо ви захоплюєтеся дієтами або страждаєте від алергічних реакцій, то краще всього вибрати саме другий варіант. Сухе молоко дуже зручно брати з собою в поїздки. Досить налити теплої води – і у вашому склянці вже повний набір вітамінів.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Морепродукти

Відомо, що море є не тільки джерелом життя на землі, але і постійним постачальником продуктів харчування. В першу чергу це риба та інші підводні мешканці. Вони є джерелами вітамінів, мінералів, антиоксидантів. Однак сьогодні ми будемо розглядати самий бюджетний варіант, який тільки може вибрати споживач. Це, звичайно, морська капуста. Вітаміни, якими природа наділила цю водорість, дозволять вашому організму бути здоровим. Морська капуста багата вітамінами А, PP, B1 B2 B6 В9 C, РР. Це справжнє джерело корисних речовин. Причому коштує вона зовсім недорого, а готується елементарно. До речі, вітамін РР у продуктах харчування зустрічається дуже рідко. Тому навіть з-за цього мікроелемента варто балувати себе незвичайною зеленню. Додатковими його джерелами є дріжджі, печінка, жовток і молоко, курятина і горіхи. Крім вітамінів, морська капуста може похвалитися ще й мінералами. Відзначається високий вміст кальцію, магнію та натрію, калію і фосфору, заліза і марганцю. Але найголовніша цінність ламінарії – це йод. Його кількість досягає просто фантастичного рівня.
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)

Борошняні вироби

Фахівці в області дієтології часто радять відмовитися від мучного і солодкого. Дійсно, заварні тістечка і слойки навряд чи додадуть вам здоров'я. Однак це не стосується хліба. Його не рекомендують виключати з раціону навіть тим, хто страждає від зайвої ваги і хоче схуднути. Це обумовлено наявністю в ньому величезної кількості вітамінів і мінералів. Це A, B1 B3 B5 B6 B9 E. Крім того, тут є хлор, натрій, калій, фосфор і магній, кальцій і кремній, цинк і марганець, кобальт і молібден, йод і хром - практично вся таблиця Менделєєва.

Замість висновку

Виходячи з представленої інформації, можна зробити висновок, що правильно харчуватися зовсім нескладно. Не обов'язково приймати дорогі вітамінні комплекси, достатньо щодня мати на столі натуральні продукти в правильному поєднанні. Це нежирне м'ясо або риба, злаки і кисломолочні продукти, а також овочі, фрукти і зелень. Виключити варто лише солодощі і смажені продукти, які не дають нічого, крім зайвих калорій і шкідливих речовин.
Цікаво по темі:
Таблиця вмісту вітамінів у продуктах харчування (м'ясні і борошняні вироби, овочі, фрукти)
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають