• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

Найчастіше пацієнти приходять здавати біохімічний аналіз крові в повній впевненості, що жодних серйозних проблем зі здоров'ям у них немає. І навіть після того, як лікар повідомить новину про значно підвищеному креатинине в крові, рідко хто починає всерйоз бити тривогу. Між тим, це один з найбільших показників біохімічного аналізу крові, який сигналізує про серйозні проблеми з нирками. У деяких випадках це основний симптом розвитку хронічної ниркової недостатності. Пацієнту доведеться раз і назавжди змінити свій спосіб життя для того, щоб не стати інвалідом. Дієта при підвищеному вмісті креатиніну в крові - одна з основних умов збереження працездатності і нормального самопочуття.


Що таке креатинін і сечовина

Креатинін представляє речовина, що проявляється вслледствие розпаду креатин-фосфату. Визначити рівень цієї речовини в крові можливо за допомогою біохімічного аналізу крові. Для більш повної клінічної картини часто необхідний також аналіз сечі. Креатинін - основний показник, який повідомляє про стан нирок. Сечовина виділяється при розпаді азотистих сполук в організмі. Підвищення сечовини часто йде "рука об руку" з захмарним показником креатиніну. Це другий за важливість показник, підвищення якого говорить про серйозне неблагополуччя з органами сечовидільної системи.
Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

Про що говорять ці показники в аналізі крові

Підвищення креатиніну та сечовини найчастіше говорить або про найсильнішою протеїнової інтоксикації, або про розвиток хронічної ниркової недостатності. Іноді така клінічна картина розвивається при гострому пієлонефриті або гломерулонефриті.


Підвищений креатинін може також свідчити про таких захворюваннях і станах:
  • променева хвороба;
  • гіпертиреоз;
  • інфаркт міокарда;
  • отруєння аміаком;
  • фізична перевтома в момент здачі крові.
  • Не можна зволікати з госпіталізацією, якщо рівень креатиніну піднявся вище ста одиниць. Відсутність адекватного лікування може коштувати пацієнту життя.
    Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

    Що таке хронічна ниркова недостатність

    Це стан, при якому нирки втрачають свою функціональність. У результаті організм виявляється в умовах жорстокої інтоксикації. Не можна недооцінювати цей стан: якщо не вжити жодних заходів до лікування, через кілька діб пацієнта чекає летальний результат. Паралельно з підвищенням показників креатиніну і сечовини, відбувається наступне. Пацієнт відчуває скачки артеріального тиску, сильну м'язову слабкість, відсутність нормального сечовипускання, запаморочення. Людина не може працювати і вести звичний спосіб життя. Він повинен негайно лягти в відділення уронефрологии для постановки точного діагнозу.

    Методи терапії при ХНН

    На сьогоднішній день сучасна медицина пропонує тільки два шляхи вирішення проблеми: трансплантація нирки або перебування на гемодіалізі (процес штучного очищення крові). Обидва ці методи мають на увазі і перебування пацієнта на дієті. При підвищеному креатинине це необхідна умова. Дотримуватися всіх правил лікувального питанядля того, щоб залишатися досить працездатним і не страждати від постійної слабкості, стрибків тиску і запаморочення.
    Отже, якщо підвищений креатинін, яка дієта допоможе нормалізувати стан? Варто зауважити, що схема правильного харчування при даному захворюванні розроблено вже досить давно. Основні принципи дієти при нирковій недостатності і підвищеному креатинине прописані в «столі №7» по Певзнеру. Будь-нефролог повідомить своєму пацієнту про необхідність суворого дотримання правил цього живлення протягом усього життя. Навіть якщо буде трансплантирована нирка, і стан хворої людини стабілізується, все одно доведеться раз і назавжди відмовитися від вживання деяких продуктів і напоїв.
    Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

    Основні принципи лікувальної дієти

    Дотримання дієти при підвищеному креатинине в крові повинно будуватися на декількох основних принципах:
  • Основна умова - обмеження білка тваринного і рослинного походження. Добовий раціон повинен містити не більше 60 грамів нутриента. Основою харчування повинні стати вуглеводи. Білки высокотоксичны для нирок і створюють непотрібну навантаження на органи сечовидільної системи.
  • Якщо пацієнт раніше займався важкою атлетикою і брав високобілкові добавки, то доведеться відмовитися від свого захоплення. Прийом протеїнових коктейлів на дієті при підвищеному креатинине заборонений.
  • Адекватний питний режим - важлива умова для хорошого самопочуття при підвищеному креатинине. Кількість рідини (для чистої води) на добу в ідеалі має бути 30 мл на 1 кг ваги. При цьому рідина з перших страв, борщу, супів, молока, кефіру, кави і чаю не береться в розрахунок. Якщо складно випити таку кількість, то, принаймні, вживати треба не менше півтора літрів чистої води.
  • Якщо підвищення креатиніну супроводжується перепадами артеріального тиску, запамороченням, слід практично повністю відмовитися від солі. Якщо подібних проблем немає, то слід просто уникати солоних і гострих страв та продуктів харчування. Зрозуміло, заборонено вживати чіпси, солоні сухарики і рибу та інші подібні продукти.
  • Поширена помилка - повністю урізати білок в раціоні. Це справжній удар для організму. Слід купити кухонні ваги і зважувати кожен шматок м'яса або риби. Тепер доведеться на постійній основі підраховувати кількість нутрієнтів в раціоні. Це правило допоможе знайти відмінне самопочуття і повернути колишню працездатність.
  • Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

    Зразкове меню на тиждень

    Приклад нижчеподаного меню нейтральний, можна при бажанні переставляти місцями страви і змінювати час прийому їжі. Це просто своєрідний шаблон дієти при підвищеному креатинине в сечовині крові і у жінок і у чоловіків.
  • Понеділок: рагу з овочів, білок одного курячого яйця, пачка знежиреного сиру, пісний борщ без м'яса, упаковка дієтичних хлібців з цільнозернового або житнього борошна, оладки з цільнозерновий борошна без додавання жиру, пара апельсинів чи інших цитрусових, вівсяна каша з сухофруктами.
  • Вівторок: гречана каша зі знежиреним молоком, два яблука, овочевий салат, заправлений рослинним маслом, суп-пюре з овочів, сирна запіканка з цільнозерновий борошном.
  • Середа: вівсяна каша з сухофруктами, пачка знежиреного сиру, плов з курячим філе, стакан кефіру, яблуко з корицею, запечене в духовці, салат з морепродуктів з рослинним маслом.
  • Четвер: омлет дієтичний з помідором і зеленню, пісний борщ, овочеве рагу, селеровий смузі, стакан кефіру, скумбрія, запечена на грилі.
  • П'ятниця: гречана каша зі знежиреним молоком, упаковка дієтичних хлібців з цільнозернового або житнього борошна, салат, заправлений рослинним маслом, суп-пюре з овочів, рисова каша з сухофруктами; шматок запеченої на грилі рибного філе.
  • Субота: жменя улюблених горіхів (не більше 50 грамів), суп-пюре з овочів, сирна запіканка з цільнозерновий борошном, одне варене куряче яйце, овочеве рагу, стакан кефіру.
  • Неділя: омлет дієтичний з цвітною капустою брокколі, пісний борщ, огірковий салат з рослинним маслом, фруктовий смузі, яблуко з корицею, запечене в духовці, склянка ряжанки.
  • Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

    Дієта при підвищеному креатинине в крові у чоловіків і жінок

    Серйозних розходжень у зв'язку з гендерною приналежністю харчування не має. У чоловіків зазвичай більше м'язова маса, тому для них припустимо підвищити рівень білка в раціоні до 70 грамів. Це максимальна кількість для атлетів з загальною масою тіла більше ста кілограмів. зрозуміло, у зв'язку з хворобою, з часом відбудеться зменшення м'язової маси.

    Жінки з малою масою тіла - близько 45-55 кг - повинні обмежить вживання білка до максимального значення 50 грамів на добу. Якщо стан гостре, то може знадобитися урізання до 30-35 грамів. Немає різниці, який саме білок вважати - тваринного або рослинного походження. Обидва види токсичні при ураженні нирок і стимулюють навантаження, що в підсумку неминуче призведе до підвищення показників креатиніну і сечовини.
    Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню

    Список дозволених продуктів

    Продукти, які дозволені до вживання в їжу на дієті при нирковій недостатності і підвищеному креатинине:
  • фрукти з пониженим вмістом калію;
  • овочі;
  • нежирні сорти м'яса (не більше ста грамів на добу);
  • білок курячого яйця (не більше одного на добу);
  • молочні продукти з низьким рівнем жирності;
  • ягоди;
  • нежирні сорти риби - не більше ста грамів на добу;
  • горіхи - не більше п'ятдесяти грамів на добу не частіше одного разу на тиждень;
  • каші з гречки, вівса, рису;
  • вегетаріанські супи круп'яні та овочеві, включаючи щі, борщ і борщ.
  • Список заборонених продуктів

    Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню
    Продукти, які заборонені до вживання в їжу на дієті при нирковій недостатності і підвищеному креатинине:
  • жирне м'ясо;
  • дієтичне м'ясо в кількості більше ста грамів на добу;
  • смажені та жирні страви;
  • фастфуд;
  • будь-які консерви;
  • гострі приправи, глутамат натрію, хрін.
  • Слід врахувати, що білок і креатин міститься в різних сортах м'яса в різній кількості. На підставі цієї інформації слід будувати раціон харчування на дієті при підвищеному креатинине:
  • найвищий вміст креатину в оленини, лосином і кабаньем м'ясі;
  • на другому місці — м'ясо зайця, голубів і диких качок.
  • на третьому місці дієтичні сорти м'яса - це індичка, курятина, кролятина;
  • найменший вміст у рибі з невисокою жирністю - хек, минтай, скумбрія. Оселедець і лососеві породи риби відрізняються досить високим рівнем креатину.
  • Які напої заборонені?

    Дієта при підвищеному креатинине і сечовині передбачає обмеження не тільки продуктів харчування, але і напоїв. Якщо не дотримуватися цих правил, неминуче погіршення самопочуття. Ось що заборонено на дієті при підвищеному креатинине:
  • будь-які спиртні напої слід раз і назавжди виключити їх з раціону;
  • чорний кава слід замінити на цикорій (не більше однієї чашки в день);
  • міцний чорний чай;
  • молочні напої і коктейлі з високим відсотком жирності;
  • солодкі газовані напої;
  • мінеральні газовані води.
  • Список дозволених напоїв

    У нього входять:
  • самостійно приготовані компоти з фруктів і сухофруктів;
  • морси з додаванням цукру з ягід, фруктів;
  • овочеві бульйони;
  • овочеві та фруктові смузі;
  • кисломолочні напої з невисокою жирність.
  • Дієта при підвищеному креатинине в нирках передбачає постійне відстеження кількості білка та креатиніну в раціоні. Якщо сьогодні вже було вжито необхідну кількість білка з м'яса - слід відмовитися від кефіру і молока, так як в них також міститься білок. Пацієнт повинен самостійно освоїти принципи дієти. Підвищений креатинін, ХНН, зашкалює сечовина, скаче артеріальний тиск - це лише короткий перелік проблем зі здоров'ям, які очікують порушив правила лікувального харчування. Навіть перебуваючи на гемодіалізі, слід дотримуватися простих правил побудови раціону.

    Особливості використання спецій

    Пацієнтам з порушенням функціонування нирок часто хочеться порадувати себе смачними стравами. Звичайні люди звикли до підсилювачів смаку і безлічі спецій в стравах. Тому простий смак їжі здається їм прісним і нецікавим. Урізноманітнити смак звичайної пісної їжі можна за допомогою зелені, карі, коріандру. Можна сміливо по дрібці додавати подібні спеції в готові супи, овочеві рагу, гуляш з м'яса. Що стосується обмеження солі, то не слід прибирати її повністю. Тільки якщо стан важкий, і лікуючий лікар порекомендував на час повністю відмовитися від неї, слід наслідувати раді. При нормальному стані і відсутності стрибків артеріального тиску їжу можна в міру солити. Зрозуміло, як вже згадувалося, заборонено вживати чіпси, солоні сухарики і рибу та інші подібні продукти.
    Цікаво по темі:
    Основні принципи дієти при підвищеному креатинине в крові, зразкове меню
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають