• 22:22 – Типології соціальних груп: визначення, поняття і види 
  • 22:20 – Об'єктивність та ілюзії в книзі Рудольфа Арнхейма "Мистецтво і візуальне сприйняття" 
  • 22:20 – Дискурсивне інтуїтивне мислення - що це? 
  • 22:20 – Повсякденність - це що таке? 

Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад

І діти, і дорослі просто обожнюю десерти. Найчастіше в ролі солодощів виступають цукерки різних типів. Проте життя не ласунів настільки щаслива. Зрозуміло, з одного боку, якісні шоколадні цукерки дійсно є чудовими антидепресантами, завдяки яким настрій швидко піднімається. Не варто забувати і про шкоду цукерок. Будь-які солодощі здатні нашкодити організму людини, особливо якщо вживати їх у великій кількості. Навіть у дорослого може розвинутися алергія на ті або інші солодощі, якщо він буде їсти їх безконтрольно.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Фахівці не рекомендують вживати в їжу дешеві цукерки. Але навіть якщо людина купує виключно якісні солодощі, то в день можна з'їдати не більше 50 г продуктів, що містять цукор. При цьому вживати солодощі рекомендується після їди.


Користь цукерок

Як вже говорилося раніше, завдяки солодощів значно поліпшується настрій людини. Для дітей цукерки є найкращою похвалою і приємним сюрпризом. Якщо мова йде про десерт з гіркого шоколаду, то в цьому разі в ньому буде присутній велика кількість какао. Як відомо, цей компонент здатний зупиняти запальні процеси, а також відмінно нейтралізує інфекції. Крім цього, в якісній продукції містяться складні вуглеводи, які допомагають людині отримати необхідну енергію на весь день. Говорячи про користь і шкоду цукерок з шоколаду, варто відзначити, що їх вживання позитивно позначається на кровотворної функції організму дорослого і дитини.


Шкода цукерок

Все залежить від того, про які саме солодощах йде мова. Льодяники на паличці і дешеві «бурульки» містять величезну кількість цукру. Цей компонент є низькомолекулярним вуглеводом, до складу якого входять глюкоза, сахароза, фруктоза та інші складова. Кожен раз, коли людина відправляє в організм чергову цукерку, сахароза, яка присутня в ній, провокує утворенням молочної кислоти. З-за цього природна кислотне середовище у роті людини порушується.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Говорячи про те, чим шкідливі цукерки, потрібно враховувати, що якщо дитина їсть солодощі виключно тільки після обіду, то залишився на емалі після вживання їжі наліт, може захистити зуби від негативного впливу цукру. Але якщо діти зловживають солодощами, то це в будь-якому випадку зашкодить зубної емалі. Особливо якщо дитина потребує солодощі через кілька годин після прийому їжі або до обіду. В цьому випадку емаль виявляється неприкритою, з-за чого навіть самі міцні зуби почнуть страждати від карієсу і інших проблем. Крім цього, цукор, який міститься в цукерках, тільки ще більше розігрує апетит у людини. Тому якщо щодня вживати льодяники на паличці і інші солодощі, то є великий ризик погладшати. Також зловживання солодощів здатне спровокувати розвиток цукрового діабету. Підвищений цукор у крові стає причиною занадто швидкого старіння шкіри. Також солодощі категорично заборонено їсти тим, хто страждає від атеросклерозу.
Якщо до складу цукерок входять ароматизатори та інші штучні добавки, то в цьому випадку вони точно не можуть принести користь організму. З особливою обережністю потрібно ставитися до карамелі, леденцам і ірисок.

Протипоказання

Дуже часто солодкі цукерки є головним алергеном для маленьких дітей. Саме з-за цього у них може з'явитися діатез. Крім цього, заборонено є такі солодощі тим, хто страждає від захворювання печінки. Якщо діти безконтрольно поїдають солодощі, то в цьому випадку регуляторні механізми та обмінні функції в організмі малюків змінюються. Це призводить до підвищених навантаженням на печінку та інші органи.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Крім усього іншого, якщо людина вживає занадто багато вуглеводів протягом дня, то на тлі цього значно посилюється секреція шлункового соку. Найчастіше від подібної проблеми страждають діти, у яких діагностовано порушення роботи вегетативної системи. Говорячи про користь і шкоду цукерок, варто враховувати, що за солодощів людина може страждати від печії, нудоти і болю в шлунку. Фахівці рекомендують вживати виключно шоколадні цукерки. Однак основний компонент таких солодощів може значно відрізнятися в залежності від методу приготування.

Різновиди шоколаду

У звичайній шоколадній цукерці може міститися від 25 до 99 % какао-продуктів. Варто звернути увагу на склад десерту. Якщо в ньому міститься велика кількість тертого какао або масла, то в цьому випадку перед людиною гіркий шоколад. Якщо запитати у будь-якого лікаря, які цукерки самі нешкідливі, то будь-який фахівець підтвердить, що ця різновид солодощів є найбільш корисною для організму людини.
У класичних або звичайних плитках, як правило, міститься від 35 % до 60 % какао-продуктів. Також зустрічаються цукерки, в яких можна виявити рослинні олії. Потрібно запам'ятати, що у якісної продукції їх бути не повинно.

Білий і молочний

Такі солодощі зустрічаються на полицях магазинів найчастіше. Діти і дорослі люблять молочний шоколад, однак він вважається одним з найменш корисних для людського організму, так як в ньому міститься не більше 35 % какао-продуктів. Таким чином, у ньому практично відсутні корисні компоненти.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Якщо мова йде про білому шоколаді, то в нього і зовсім немає какао. Замість цього в солодощах цього типу міститься 40 % жиру. Ще білий шоколад готують з використанням цукрової пудри, сухого молока, ванілі і солі.

Десертний і пористий

Таку різновид десерт отримав завдяки різним способам обробки. Якщо мова йде про десертному шоколаді, то в цьому випадку продукт буде дуже ніжним. Це пояснюється тим, що в процесі виготовлення продукції какао-боби дуже довго ферментується. Тому готова плитка шоколаду або цукерка відрізняється своїми ароматичними і смаковими якостями. Пористі солодощі виготовляють із спеціально підготовленої шоколадної маси, в яку подається газ CO2. Після того як солодка продукція насититися ним, з'являються бульбашки, які поступово розширяються і збільшують об'єм шоколаду.

Які шоколадні цукерки можна давати дітям

Якщо мова йде про якісний гіркому шоколаді, то в цьому випадку продукт буде багатий антиоксидантами. Це означає, що якщо людина буде періодично з'їдати такі цукерки, то він поліпшить роботу серцево-судинної системи. Крім того, гіркий шоколад підвищує захисні функції організму і покращує обмінні процеси. Часто в його склад входять різні корисні компоненти, які допомагають при сильних стресах. Однак потрібно враховувати, що в ньому також міститься кофеїн. Він безпечний для дорослих і допомагає їм покращити працездатність пам'яті, а також увага. Але маленьким дітям не рекомендується давати такий шоколад, так як є ризик, що дитина буде страждати від перезбудження нервової системи.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Крім цього, шоколад, навіть якщо він абсолютно натуральний, може викликати у малюка алергічну реакцію. Тому зовсім маленьким дітям давати гіркий шоколад не варто. Однак це не викликає великих проблем, так як малюки більше люблять дуже солодкі ласощі. Дітям до 5 років можна давати білий або молочний шоколад. Однак потрібно ретельно вивчати склад купуються солодощів. Якщо говорити про те, скільки цукерок можна з'їдати в день, то все залежить від розміру і складу солодощі. Зазвичай не рекомендується давати непосидам не більше 50 м ласощів в день.

Зефір і мармелад і пастила

Якщо йдеться про цукерки цього типу, то буде корисно дізнатися, що такі солодощі будуть менш калорійними. Це пояснюється тим, що в них практично немає жирів. Якщо мова йде про якісної продукції, то вона буде виготовлена з ягідного або фруктового пюре з додаванням цукру, білків, пектину, желатину та інших компонентів.
Якщо солодощі присутній агар-агар, то в цьому випадку такі цукерки є найбільш корисними. Продукт заготовляють з червоних водоростей. Як правило, його використовують для того, щоб замінити штучний желатин. В агар-агарі містяться: йод, кальцій, залізо та інші компоненти.
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Говорячи про користь і шкоду желейних цукерок, варто звернути увагу на пектин. Якщо він присутній у складі солодощів, то це говорить про те, що вони виготовлені з натуральних продуктів. Цей компонент відрізняються натуральним фруктовим смаком з певною кислинкою. Однак з-за цього дуже часто виробники починають додавати у свою продукцію ароматичні та смакові добавки. Якщо їх немає, але є пектин, то в цьому випадку цей компонент буде сприяти виведенню з організму токсинів, зниження рівня холестерину і поліпшення обмінних процесів. Якщо у складі цукерок є желатин, то потрібно розуміти, що він виготовляється зі сполучних тканин тварин. З одного боку, його допускається давати дітям, так як він може позитивно вплинути на будови кісткової тканини, з іншого боку, сьогодні желатин дуже часто виготовляють із штучних компонентів.

Особливості мармеладу і пастили

Мармеладні цукерки дуже легкі і дієтичні. Якщо такий продукт виготовлений за старовинними технологіями, то це говорить про те, що для цього використовуються ягідні і фруктові желе. Під фруктово-ягідний мармелад набагато більше пектину. Однак у продажу також є цукерки цього типу, які виготовлені на основі желатину або крохмального згущувача. Вони дуже шкідливі. Хоч діти і обожнюють мармелад, який довше жується, такий продукт не можна назвати натуральним. Найчастіше в нього додається бджолиний віск, який відповідає за щільну консистенцію. Краще всього набувати мармеладні цукерки, які швидко відкушуються і пережевываются. Якщо мова йде про пастиле, то в цьому випадку зефірна маса змішується з яєчним жовтком. Такі продукти рекомендується давати дітям не більше декількох разів у тиждень. Якщо цукерки глазуровані шоколадом, то в цьому випадку не варто пригощати такими солодощами зовсім маленьких дітей.

М'ятні цукерки: користь і шкода

Якщо мова йде про солодощах з натуральним ментолом, то він володіє масою корисних властивостей. Наприклад, цей компонент є прекрасним антисептиком і знеболюючим засобом. Крім цього, він заспокоює і допомагає позбавитися від перших симптомів простудних захворювань. При високій температурі він допомагає охолодити організм і отримати деяке полегшення. Однак далеко не всі магазинні «бурульки» зі смаком ментолу або м'яти володіють цими властивостями. Найчастіше в них міститься величезна кількість цукру та ароматизаторів. Тому такі солодощі відносяться до категорії звичайних льодяників.

Заборонені добавки

Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
Говорячи про користь і шкоду цукерок, потрібно враховувати, що деякі недобросовісні виробники додають в солодощі компоненти, які вже давно заборонені на території РФ. Наприклад, не варто купувати льодяники, в яких присутня добавка Е121. Вона відповідає за червоний колір і надає продукції красивий цитрусовий відтінок. Те ж саме стосується Е123. Також варто побоюватися консервантів. Наприклад, в компоненті Е240 був виявлений формальдегід. За великим рахунком вироби з цим додаванням можуть класифікуватися так само, як і миш'як.
Цікаво по темі:
Цукерки: користь і шкода для організму, різновидності, склад
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають