• 17:56 – Алергічні альвеолиты: можливі причини, симптоми, проведення діагностичних досліджень та лікування 
  • 17:55 – Отруєння марганцівкою: симптоми, перша допомога, методи лікування, наслідки 
  • 17:54 – Свербить чи лишай у людини - опис, основні симптоми і способи лікування 
  • 17:51 – Перелом очниці (орбіти ока): причини, симптоми, методи лікування, наслідки 

Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації

Гастректомія являє собою хірургічне втручання, спрямоване на видалення фрагмента шлунка або всього органу. Ця операція здійснюється за наявності новоутворень, як доброякісних, так і ракових. В результаті її проведення речовини надходять у кишечник у погано переробленому вигляді. Отже, організм не отримує достатньої кількості вітамінів і мікроелементів. В даній статті розповідається про принципи харчування після видалення шлунка, які допомагають запобігти появі ускладнень.

Про патології

Злоякісні утворення в органах ШКТ виникають у тому числі з-за емоційних перевантажень, зловживання спиртним і шкідливими продуктами.
Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації
Одним із серйозних недуг подібного роду є пухлина шлунка. Хвороба сприяє загибелі клітин слизової оболонки. Патологія вимагає хірургічного втручання. Операція повинна бути проведена якомога швидше.


Це медичний захід полягає у видаленні фрагмента органу і лімфатичних залоз, у яких розвинувся запальний процес. Така процедура необхідна для того, щоб запобігти розростання пухлини. Якщо патологія виявляється на пізньому етапі, здійснюють радикальну гастрэктомию. Дане хірургічне втручання, що полягає у видаленні всього органу. Операція вкрай негативно позначається на стані хворого. Деякі пацієнти помирають внаслідок її ускладнень. Однак навіть якщо хірургічне втручання не було радикальним, людині доведеться досить багато часу на відновлення. Щоб нормалізувати циркуляцію крові, медики встановлюють катетери. Протягом тижня після даного заходу пацієнт відчуває неприємні відчуття, тому йому призначають анальгетики. Перший час організм людини не здатний засвоювати звичні продукти та обсяги їжі. Тому є слід малими порціями, п'ять-шість разів на добу. Також необхідно чітко дотримуватися дієти. Правильне харчування після видалення шлунка допомагає пацієнтові швидко відновитися і поліпшити своє самопочуття.


Які ускладнення виникають у результаті гастректомія?

Наслідком резекції є порушення діяльності органів ШКТ. Відсутність фрагменту органу призводить до того, що їжа швидше пересувається по травному тракту. З-за цього пацієнти відчувають відчуття тяжкості в животі.
Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації
Крім того, багато хворі помічають у себе запаморочення, підвищену сонливість, відчуття розбитості рясне виділення поту. У деяких людей спостерігається втрата свідомості, недокрів'я, зменшення маси тіла. Всі ці симптоми пояснюються порушенням обміну речовин і діяльності кишечника, дефіцитом вітамінів. Щоб уникнути таких явищ або, хоча б, мінімізувати їх, слід дотримуватися правил харчування після видалення частини шлунка. Пацієнтам потрібно дотримуватися дієти впродовж півроку.

Основні принципи раціону

Яким має бути харчування? Насамперед, необхідно пам'ятати про наступні рекомендації:
  • У раціон треба включати достатню кількість протеїнів і складних вуглеводів.
  • Слід обмежити жири, а також виключити продукти, смажені на олії.
  • Страви, що містять цукор, теж забороняються. Не можна вживати цукерки, тістечка, газовані напої і соки в пакетах.
  • Слід відмовитися від їжі, яка сприяє відділенню жовчі і підвищенню активності підшлункової залози.
  • Потрібно обмежити обсяг вживаної солі до 5 г в день.
  • Спиртовмісна продукція, чорна кава, міцно заварений чай і какао забороняються.
  • Їжу, до складу якої входить крохмаль (банани, картопля, бобові рослини), треба звести до мінімуму.
  • Їсти невеликими порціями, не менше п'яти разів на день.
  • Поповнювати баланс рідини в організмі за допомогою свіжих соків без солі і цукру, неміцного чаю зеленого, чистої води.
  • Необхідно пам'ятати, що легкі, але поживні страви, що містять достатню кількість клітковини і вітамінів, допоможуть людині швидко прийти в норму.
    Якщо пацієнта турбують неприємні симптоми після резекції, йому необхідно порадитися з фахівцем з приводу терапії.
    Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації

    Раціон хворого в перші добу

    Спочатку людині призначається повне голодування. Він повинен утримуватися від їжі і рідини протягом двох днів. На третю добу можна вживати невеликі порції відвару, приготованого з ягід шипшини, неміцного чаю, несолодкого компоту без плодів і ягід. Однак подібні напої дозволяються лише при відсутності застою в органах ШКТ. Через 2-3 дні після гастректомія пацієнту вводять за допомогою зонда спеціальну суміш, яка містить протеїни, вітаміни та мінерали. Яке харчування після видалення шлунка необхідно людині на 4-5 добу? Рекомендації щодо складання раціону даються з урахуванням таких факторів, як етап розвитку патології, вікова категорія хворого, його фізичне самопочуття та психологічний стан.
    Також слід поступово збільшувати навантаження на органи ШКТ, щоб не спровокувати порушення. Ще дієта повинна включати продукти, попереджують появу пухлин. Харчування після видалення шлунка при раку передбачає вживання достатньої кількості фруктів та овочів, а також виключення їжі, що містить канцерогенні речовини.

    Раціон хворого на 4-5 добу

    В даний період часу дієту вже можна трохи урізноманітнити. Необхідно вживати продукти в протертому вигляді. Раціон включає в себе перші страви, суфле, приготовлені з риби, м'яса і сиру, яйця всмятку. Потім можна додати дієту рідкі страви з круп, омлети на пару, трохи пюре з овочів. Харчування після операції з видалення шлунка на 5-10 добу передбачає поступове збільшення обсягу продуктів з 50 до 400 мілілітрів. При правильно організованому раціоні людина отримує всі необхідні речовини для відновлення, але не перевантажує органи ШКТ.
    Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації

    Які страви необхідно виключити?

    Приблизно через 9-12 днів у дієту слід ввести більше продуктів, багатих протеїнами. Вони повинні бути тушкованими, вареними або приготовані на пару. Рибу і м'ясо краще подавати в подрібненому вигляді. Правильне харчування після видалення шлунка при онкології містить мінімальну кількість швидких вуглеводів і ліпідів. Щоб уникнути виникнення ускладнень, виключаються наступні різновиди їжі:
  • Міцні м'ясні і рибні відвари.
  • Хліб у свіжому вигляді, вироби з борошна.
  • Ковбаси, сосиски, консервовані та копчені продукти.
  • М'ясо, риба і птиця з великою кількістю жиру.
  • Страви з ячної, кукурудзяної, пшоняної і перлової крупи.
  • Вироби з макаронів.
  • Грибні страви.
  • Овочі в сирому вигляді: капуста, редька, редиска, цибуля.
  • Бобові рослини.
  • Жирна молочна продукція.
  • Солоні і смажені страви.
  • Спеції і гострі заправки.
  • Чорний кава і міцно заварений чай.
  • Страви з шоколадом і порошком какао.
  • Спиртовмісна продукція.
  • Соки з пакетів, газована вода.
  • Кислі фрукти і плоди.
  • Цукерки і тістечка.
  • Джем, згущене молоко, морозиво і торти.
  • Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації

    Які продукти дозволяється вживати?

    Меню харчування після видалення шлунка включає в себе наступні страви:

  • Каша з вівсяної крупи, приготована на воді або нежирному молоці.
  • Печиво галетне.
  • Запіканки із сиру (рису).
  • Желе плодове або ягідне.
  • Суфле, муси з фруктів.
  • Рагу з овочів тушкованих.
  • Компоти.
  • Перші страви з гарбуза, буряка, кабачка, моркви в протертому вигляді.
  • Запечені фрукти.
  • Страви з м'яса у подрібненому вигляді, приготовлені на пару (суфле, тефтелі).
  • Гречана крупа відварна.
  • Товчену картоплю. Можна додати до нього негострий соус на основі нежирної сметани.
  • Сирника, приготовані на пару.
  • Зразок меню

    Добовий раціон харчування після видалення шлунка виглядає приблизно наступним чином:
  • Вранці необхідно випити склянку негазованої мінералки з невеликою кількістю соку лимона. Така рідина допомагає нормалізувати процес метаболізму.
  • Через деякий час можна з'їсти трохи овочів або плодів з половиною чашки кефіру.
  • На обід рекомендується вживати протерте перше блюдо, салат і м'ясо у відвареному вигляді.
  • На полуденок з'їсти сирника парові. Запити їх слід натуральним соком.
  • Вечеря складається з тушкованих овочів, вареної птиці або риби, невеликої кількості рисової каші.
  • Складанням раціону харчування після видалення шлунка при раку і меню займається спеціаліст, який стежить за станом пацієнта протягом тривалого часу.
    Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації

    Особливості подальшої дієти

    Через півроку можна ввести ще кілька продуктів:
  • Сир у свіжому вигляді.
  • Кисломолочні напої (кефір, йогурт, варенець).
  • Ковбаса і шинка (дієтичне різновиди).
  • Заливне з риби, вимочений оселедець.
  • Варений яловичий язик.
  • Кава з молоком.
  • Вершкове масло (його додають у страви).
  • Сухарики, тости, вироби з тіста (крім здобного).
  • Невеликі порції десертів: джему, пастили, зефіру, мармеладу.
  • Харчування після видалення поліпів у шлунку

    Іноді в тканинах слизової оболонки органу формуються пухлини доброякісного характеру. Вони не супроводжуються вираженою симптоматикою і виявляються під час ФГДС. Ці новоутворення називаються поліпами. Хворобу можна вилікувати тільки хірургічним шляхом. Дотримуватися дієти в даному випадку так само важливо, як і дотримуватися правил харчування після видалення шлунка. Щоб швидко відновитися, пацієнту слід відмовитися від смаженої, пряної, солоної і копченої їжі. Виключити вироби з борошна, молоко, капусту, бобові. Під забороною спиртне, соки в пакетах, кава, газовані напої. Раціон після видалення поліпів включає супи-пюре, страви з круп, худе м'ясо і рибу на пару, тости, сухарі. З напоїв дозволяється відвар з ягід шипшини, компот, чиста вода. Якщо у пацієнта відсутні ускладнення і його стан стабілізувався, можна розширити дієту.
    Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації
    У раціон додається молочна продукція з низьким відсотком жирності, овочі і плоди, слабо заварений чай, салати з рослинним жиром, червоні сорти риби. Дотримання принципів правильного харчування допомагає мінімізувати ризик появи ускладнень і повторного розвитку патології.
    Цікаво по темі:
    Дієта і правильне харчування після видалення шлунка - особливості та рекомендації
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають