• 18:34 – Коричневий колір в психології: значення, переваги, сприйняття кольору і вплив на психіку 
  • 18:33 – Які символи психології існують і що вони означають 
  • 18:31 – Рамки Монтессорі: особливості, характеристики 
  • 18:30 – Манірність – це що таке? Давайте розбиратися 

Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

Кефір займає в раціоні більшості людей не останнє місце. Це прекрасний кисломолочний продукт, тонізуючий і поліпшує травлення. Готується він методом заквашування з цільного або знежиреного молока. Однак перед звичайним споживачем стоять раціональні питання: що буде, якщо випити прострочений кефір, який у нього реальний термін придатності і як його краще зберігати?

Користь продукту

В процесі виробництва кефір насичується приблизно 20 корисними мікроорганізмами. Це лакто - і біфідобактерії, молочні гриби та інші корисні для людини мікроорганізми. Процес бродіння сприяє насичення вітамінами і білками вихідного матеріалу. У підсумку виходить тягучий, приємний на смак і корисний кінцевий продукт.


До речі, найкращий кефір - двухсуточной витримки.
Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

Шкода

Здавалося би, якої шкоди може завдати організму такий чудовий напій і що буде, якщо випити прострочений кефір? Насправді саме прострочений продукт несе в собі величезну небезпеку. Після вживання простроченого продукту може наступити сильна інтоксикація організму, що супроводжується сильним зневодненням. Є навіть імовірність летального результату.

Коли може настати інтоксикація?

Основна небезпека навіть не в тому, що вийшов термін придатності, а в тому, що були порушені умови зберігання. Багато людей помилково вважають, що сквашенный продукт вже не може прокиснуть і зіпсуватися. Однак навіть при зберіганні в теплому приміщенні протягом хоча б 2 годин в напої починають заново бродити бактерії, при цьому в «боротьбі за життя» перемагають шкідливі мікроорганізми. У світлі цього описуваний кисломолочний продукт не підлягає підігріву або зберігання теплої батареї.


Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

Минулий термін придатності

Що буде, якщо випити прострочений кефір? Наслідки вживання напою з вичерпаним терміном придатності не змусять себе чекати. Найчастіше з'являються розлади в роботі шлунково-кишкового тракту. Може виникнути здуття, діарея, метеоризм. У крайніх випадках усе закінчується отруєнням. У той же час, якщо кефір прострочений, але зберігався в холодильнику, міцний шлунок може взагалі не відреагувати. Однак і користі від такого напою однозначно не буде. Щоб визначити строк придатності, можна звернути увагу лише на склад напою. Якщо в ньому є грудочки і він піниться, значить, в ньому вже утворилася вуглекислота, яка провокує підвищену секрецію соляної кислоти і секрету. Такий кефір вже не рекомендований до вживання. А що буде, якщо випити прострочений на 1 день кефір ? Швидше за все, нічого не станеться, але якщо він вже прострочений на 10 днів і більше, то варто побоюватися шкідливих мікроорганізмів, які і є провокаторами отруєння.

У яких ще випадках краще відмовитися від вживання кефіру?

Насамперед, ніколи не купуйте товар, якщо порушена герметичність упаковки. Навіть невелика кількість повітря може стати доброчинної грунтом для появи стрептококів або стафілококів. Природно, що на око не вдасться визначити, що ще крім основних компонентів поклав виробник в напій. Однак наявність консервантів, ароматизаторів та харчових добавок для збільшення терміну придатності однозначно не позначиться позитивно на стан здоров'я.
Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

Симптоми інтоксикації

Продовжуючи тему про те, що буде, якщо випити прострочений кефір, слід згадати, які симптоми можуть говорити про отруєння. Більшість отруєних спостерігають у себе діарею. При цьому кал пінистий і водянистий, з дуже неприємним запахом. Можлива поява нудоти, яка пізніше перейде в блювоту. В області живота можуть бути сильні спазми, здуття, може мучити відчуття постійного бурління, зрідка з'являються кольки. Якщо в кефірі вже були патогенні мікроорганізми, то організм може відреагувати високою температурою. Можливо і підвищення артеріального тиску, збої в роботі серцевого м'яза. У дуже важких випадках можуть початися судоми з втратою свідомості, але, на щастя, таке трапляється вкрай рідко.
Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

Дитина випила прострочений кефір

Що робити у випадках, коли дитина дістався до холодильника і знайшов там прострочений продукт, та ще й випив його? Власне кажучи, те ж саме, що і з дорослою людиною:
  • Перш за все, слід дати дитині сорбуючі кошти. Це може бути звичайний активоване вугілля, «Смекта» або «Ентеросгель».
  • Можна викликати штучну блювоту. Для цього готується слабкий розчин марганцівки. Замість неї можна використовувати кухонну сіль.
  • Якщо симптоми досить сильні, то краще зробити очисну клізму. Це може бути звичайна тепла вода, можливо, трохи подкисленная. У разі якщо є ромашка, то відвар з неї ідеально підійде.
  • Після превентивних заходів, якщо дитина випила прострочений кефір, його слід напоїти чистою водою або відварами з трав, компотом. Порції повинні бути маленькими, але поїти потрібно хоча б кожні 15 хвилин. Ні в якому разі не можна давати дитині свіжовичавлені соки або газовані напої. Це правило поширюється і на дорослих людей.
  • Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?
    Ні в якому разі при отруєнні не можна вживати антибактеріальні засоби або пити лікарські засоби, дія яких спрямована на припинення діареї або блювання. Навпаки, необхідно, щоб організм очистився.

    Лікування в медичному закладі

    Природно, що дуже мала ймовірність серйозного отруєння після склянки кефіру, тим не менш бували ситуації, коли людина потрапляв в стаціонар. В лікарні існує спеціальний протокол, який передбачає у таких випадках введення розчину глюкози (з фізіологічним розчином). Якщо ж бактеріальний аналіз дав позитивні результати, то для терапії використовуються антибактеріальні засоби. У разі сильної інтоксикації використовується методика форсованого діурезу, прискорює процес виведення токсинів. При необхідності проводиться симптоматична терапія.
    Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?

    Відновлення після лікування

    Що робити, якщо випив прострочений кефір, начебто зрозуміло, але що робити після лікування і як відновити мікрофлору кишечника? Перший час, щоб нормалізувати роботу кишечника, рекомендується дієтичний стіл. А в перший день після усунення симптомів краще взагалі не їсти, а тільки пити чистої негазованої води.

    Поступово слід запроваджувати нейтральні продукти, банани або печені яблука, сухарі, галетки і каші в'язкої консистенції. Також рекомендується вводити бульйони з нежирним м'ясом, овочі. Паралельно можна приймати пробіотики.

    Як не допустити отруєння

    Насамперед, не слід купувати прострочені продукти, а треба купувати їх виключно в магазинах, де є спеціальне холодильне обладнання. Для дітей краще купувати кисломолочні напої з терміном придатності не більше 3 діб. Ні в якому разі не зберігайте напій у відкритому вигляді. По правді кажучи, дуже мала ймовірність, якщо випити прострочений кефір, що буде у дорослого або дитини серйозне отруєння. В основному проблеми виникають лише з необережності.
    Цікаво по темі:
    Що буде, якщо випити прострочений кефір? Можна отруїтися?
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають